饒平特產壹:蘿蔔燜肉
蘿蔔紅燒肉是廣東饒平的傳統名吃,是饒平人喜愛的食品。其制備方法並不復雜。以蘿蔔、五花肉為主要原料,配以生抽、老抽、香葉等配料制作而成。紅燒肉味道鮮美,營養豐富。
饒平特產二:寶鬥餅
包豆餅是廣東饒平的壹種特色小吃。它歷史悠久,制作工藝非常精細。選用面粉、綠豆、鮮雞蛋為主要原料。先將包好餡的大藥丸用手壓成方塊,然後依次放入大鍋中煎熟。煎完壹面後,另壹面用手卷起來烤,直到六面都烤好。生產的寶豆糕口感綿軟、香甜、醇厚。
饒平特產三:潮州大魚丸
潮州大魚丸是廣東饒平的壹種特色小吃。歷史悠久,制作工藝非常精細。以黃花魚為主要原料。最傳統的方法是把魚挑出來,用手拍打。這樣做出來的魚丸很有彈性,色澤潔白,爽口可口。
饒平特產四:饒平蕉柑
香蕉橙是我國具有自主知識產權的產品。香蕉橙兼具柑橘和橙子的特點,是全國推廣的10大優良柑橘品種之壹。柑橘因其果大、色艷紅、味甜、味爽、肉質多汁、保質期長,被譽為“柑橘皇後”。
饒平特產五:饒平香米
香米是饒平的名貴特產,原產於北部的新塘區和三饒區,現在饒中區很多農民都在種植。饒平香米,圓潤有光澤,捧在手心觀賞,粒粒如掌上明珠。是饒平北部山區農民的寶貝。煮幾升米,只要加壹殼香米,就會讓鍋裏充滿桂香,沁人心脾,所以有“珍珠米桂香”的美譽。