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什麽是菊粉?

問題壹:什麽是菊粉? 菊粉是植物中儲備性多糖,主要來源於植物,菊粉在腸道末端前,自身就發酵成短鏈脂肪酸和乳酸鹽,乳酸鹽是肝臟代謝的調節劑。短鏈脂肪酸(醋酸鹽和丙酸鹽)在血液裏可作燃料,丙酸鹽抑制膽固醇的合成。菊粉是壹種不會導致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會被水解成單糖,因而不會升高血糖水平和胰島素含量。如今研究表明,空腹血糖的降低是低聚果糖在結腸發酵所產生的短鏈脂肪酸的結果。研究表明,短鏈脂肪酸,特別是丁酸鹽,能 *** 結腸黏膜細胞的生長,提高腸黏膜的吸收能力。菊粉還能提高某段結腸鈣對蛋白質的結合。防便秘及治療肥胖癥膳食纖維減少食物在胃腸的停留時間,以及增加糞便量,有效地治療便秘。其減肥作用是提高內容物的黏度,降低食物從胃進入小腸的速度,從而降低饑餓感,減少食物的攝食量。

問題二:菊粉是什麽? 菊粉,並不是如字面上理解的那樣是菊花提取的粉,而是植物中的儲備性多糖,主要來源於植物,已發現有36000多種,包括雙子葉植物中的菊科、桔梗科、龍膽科等11個科及單子葉植物中的百合科、禾木科。菊粉是迄今為止人類發現的最優質、純天然、可溶性的果聚糖混合物。

中文名稱:菊粉

中文別名:菊糖或天然果聚糖

英文名稱:Inulin

英文別名:Synanthrin

CAS號:9005-80-5

EINECS號:232-684-3

分子式:C228H382O191

分子量:6179.35808000012

菊粉有著降低血糖、治療便秘、增強新陳代謝、美膚養顏、祛除濕疹、改善血管降低血脂膽固醇、減肥、預防大腸癌等功效。

菊粉壹般用溫水沖服即可,壹天食用10克左右,還可以跟早餐壹起吃或者跟牛奶沖服

問題三:菊粉是什麽? 菊粉是以膠體形態含於細胞的原生質中,與澱粉不同,其易溶於熱水中,加乙醇便從水中析出,與碘不發生反應。而且在稀酸下菊粉極易水解成果糖,這是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。人和動物體內都缺乏分解菊粉的酶類。

菊粉除澱粉外植物的另壹種能量儲存的形式是十分理想的功能性食品配料、同時也是生產低聚果糖、多聚果糖、高果糖漿、結晶果糖等產品的良好原料。

康啟源菊粉有控制血脂,降低血糖、促進礦物質吸收、調節腸道微生物菌群,改善腸道健康,防止便秘等作用。

問題四:膳食纖維與菊粉的區別是什麽? 膳食纖維是健康飲食績可缺少的,纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色,同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。

膳食纖維是壹種不能被人體消化的碳水化合物,以溶解於水中可分為兩個基本類型:水溶性纖維與非水溶性纖維。纖維素、部分半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維,存在於植物細胞壁中;而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維,則存在於自然界的非纖維性物質中。常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維,水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇,有助於調節免疫系統功能,促進體內有毒重金屬的排出。所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準之上,還可以幫助糖尿病患者改善胰島素水平和三酸甘油脂。

菊粉是壹種可溶性膳食纖維,是目前發現的最易溶解的膳食纖維之壹,溶解性極好。

問題五:什麽是菊粉?哪個廠家生產菊粉? 衛生部關於批準菊粉、多聚果糖為新資源食品的公告(2009年第5號)

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根據《中華人民***和國食品衛生法》和《新資源食品管理辦法》的規定,批準菊粉、多聚果糖為新資源食品。上述2種新資源食品用於食品生產加工時,應當符合有關法律、法規、標準規定。

特此公告。

二○○九年三月二十五日

菊粉是壹類天然果聚糖的混合物。從菊芋或菊苣植物中提取並精制得到菊粉產品,聚合度從2~60多種果聚糖的混合物,是十分理想的功能性食品的配料、同時也是生產低聚果糖、高果糖漿、結晶果糖等產品的良好原料。

廠家:正生營養科技(北京)有限公司是壹家致力於生物工程領域和人類營養健康事業的高新企業,在細胞培養、生物分離純化、植物提取、生物分離設備開發、生物納米材料應用等方面擁有核心技術及獨立知識產權,並擁有多項專利。

二、多聚果糖

中文名稱

多聚果糖

英文名稱

Polyfructose

主要成分

多聚果糖

基本信息

來源:菊苣根(拉丁學名:Cichorium intybus var. sativum,Asteraceae )

結構式:

分子式:(C6-H12-O6)-(C6-H10-O5)n

n=2-60

分子量:344~11400

生產工藝簡述

以菊苣根為原料,經提取過濾,去除蛋白質、礦物質及短鏈果聚糖,噴霧幹燥等步驟制成多聚果糖。

食用量

≤8.4克/天

質量要求

性狀

白色粉末

多聚果糖

≥94.5%

平均聚合度(DP)

≥23

水分

≤4.5%

灰分

≤0.2%

pH值(10%在普通水中)

5.0~7.0

其他需要說明的情況

使用範圍:兒童奶粉、孕產婦奶粉

問題六:菊粉是什麽啊? 菊粉又叫火見菌,起主是菊苣加工而成,對糖尿病人、高血壓血脂、肥胖病人、便秘病人有很好的調節作用。

問題七:菊粉有什麽好處 菊粉是什麽? 菊粉易溶於熱水中,再就是和酸性液體(如檸檬汁)接觸可分解為果糖,易溶於水

問題八:菊粉是什麽 吃了發胖嗎 妳好;

不會的。

菊粉主要是通過調整腸胃的運動,促進對維他命以及微量元素的吸收,從而身體健康,體力充沛,這樣反過來促進體內能量的消耗,達到減肥的目的。另壹方面,攝取菊粉後血糖下降,血糖不會上升,腎臟的胰島素就不會分泌,胰島素不分泌,葡萄糖等就不會貯存在細胞裏,所以身體也就不會發胖。在此基礎上,適當的做壹些運動會燃燒部分脂肪,達到瘦身的目的。

問題九:菊粉與低聚果糖有什麽區別? 菊粉是植物中儲備性多糖,主要來源於植物。菊粉是壹類天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖單元通過(2-1)鏈聯接而成並以葡萄糖單元終止的碳水化合物.通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度(DP)為10-30;按照聚合度不同,菊粉經過分離手段,可生產平均聚合度在2-9的低聚果糖和平均聚合度大於23的多聚果糖;幾乎所有頂植物中都可以發現菊粉的存在,它是除澱粉外植物的另壹種能量儲存的形式.我們從菊芋、菊苣和龍舌蘭植物中提取並精制得到菊粉產品,聚合度從2~60多種果聚糖的混合物,是十分理想的功能性食品配料、同時也是生產低聚果糖、多聚果糖、高果糖漿、結晶果糖等產品的良好原料。

低聚果糖是指2~5個果糖基為鏈節,以壹個葡萄糖基為鏈的端基,以果糖基→果糖連接鍵為主體骨架連結形成的碳水化合物。即是指1~4個果糖基以β-2,1鍵連接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。商品低聚果糖壹般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。

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