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仙人掌的經濟價值

65438+2007年2月20日,食用仙人掌被批準為新資源食品之際,中國老年學學會老年醫學專業委員會在釣魚臺國賓館召開了“新資源、新食品、新營養專家研討會——仙人掌營養價值論壇”。來自衛生部、國家食物與營養咨詢委員會、中國老年學學會老年醫學專業委員會、醫藥界和食品界的多位權威專家充分肯定食用仙人掌豐富的營養價值,並大力倡導。

食用仙人掌是21世紀新資源食品的理想產品。經過現代醫學研究,仙人掌含有多種成分,包括18種氨基酸、多種礦物質、纖維素、維生素等。這些成分是人體健康必不可少的營養素。

專家在會上介紹,世界衛生組織(世衛組織)研究發現,墨西哥人的癌癥、心腦血管疾病和糖尿病發病率在全球最低,這與他們長期食用仙人掌有關。世衛組織報告引起了各國對食用仙人掌研究的關註。根據《墨西哥百科全書》所載的資料,吃壹顆仙人掌可以滿足人每日維生素需要量的50%和鐵需要量的70%,並能消除體內多余的膽固醇、脂肪和糖,從而抑制動脈硬化和肥胖的發生,起到抗衰老和促進新陳代謝的作用。

廣泛傳播仙人掌健康新概念。獲得市場準入的仙人掌行業必將迎來壹個快速發展期!

出席本次研討會的專家有:中國老年學學會老年醫學專業委員會主任委員張立平(原解放軍總後勤部衛生部部長)、中國老年學學會老年醫學專業委員會名譽主任委員耿(原中央衛生保健委員會副主任委員)、國家食物與營養咨詢委員會主任、院士、衛生部保健局副局長李寧。中國老年醫學協會老年醫學專業委員會副主任杜玉奎(原總後勤部衛生部衛生局局長)、衛生部北京老年醫學研究所研究員高(原衛生部北京老年醫學研究所所長)、解放軍301醫院營養科教授、桑寶拉、 中國中醫科學院教授梅方泉,國家食物與營養咨詢委員會常務副主任、教授翟,中國營養學會教授李昌平,

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