首先來說壹下地理標誌是什麽：
地理標誌，又稱原產地標誌（或名稱），《與貿易有關的知識產權協議》（以下簡稱TRIPS協議）第22條第1款將其定義為：“其標誌出某商品來源於某成員地域內，或來源於該地域中的地區或某地方，該商品的特定質量、信譽或其他特征主要與該地理來源有關”。
香格裏拉藏龍生物資源開發有限公司申請登記的“香格裏拉牦牛肉”產品榮獲農業部農產品地理標誌登記證書，地理標誌地域保護範圍為迪慶州境內香格裏拉縣建塘鎮、小中甸鄉、洛吉鄉、尼汝鄉、格咱鄉、東旺鄉、尼西鄉、五境鄉；德欽縣霞若鄉、燕門鄉、雲嶺鄉、佛山鄉、奔子欄；維西縣巴迪鄉等14個鄉鎮。地理坐標為東經98°25′～100°18′，北緯26°25′～29°16′，養殖區域面積為7167平方公裏，天然草場面積達1238.4萬畝，年存欄5.6萬頭，屠宰後牦牛肉可達到7840噸。
“香格裏拉牦牛”是迪慶州藏族群眾利用當地特殊的自然、生態環境和區域地理條件，長期馴養的產物，是高原地區特有、素有“高原之舟”之稱的優良畜種“中甸牦牛”，
也是我省地方優良養殖品種之壹，1983年“中甸牦牛”被錄入《雲南省家畜家禽品種誌》。香格裏拉牦牛體型高大，成年公牦牛為119.05厘米，成年母牦牛為105.23厘米，平均活體重分別在234.55公斤和192.47公斤左右為最佳屠宰期。屠宰後的鮮牦牛肉顏色深紅，色澤均勻，有光澤，脂肪顏色為淡黃色，肉質細嫩有彈性，指壓後凹陷恢復較快，外表濕潤，不粘手，切面濕潤，具有新鮮牦牛肉正常氣味，無異味、無黴斑等汙染。
目前，該協會正按“公司+基地+協會+農戶”的思路，帶動保護地域範圍內的廣大養殖農戶，大力扶持發展“香格裏拉牦牛”養殖，促進牦牛產業朝著集約化、外向型和深加工型方向發展，使迪慶州“香格裏拉牦牛”養殖達到年存欄5.6萬頭、年屠宰牦牛肉達7840噸以上。
藏龍牦牛肉是雲南香格裏拉·藏龍生物資源開發有限公司系列綠色產品之壹，在春節到來之際為千家萬戶送去來自雪域高原的新春問候。眾所周知，牦牛素有“高原之舟”的稱號，是世界上獨特、稀有的珍貴畜種，長期生長在3500米以上的高海拔地區，被世人稱為與北極熊、企鵝並稱的第三大極地動物。它們靠高寒高山草場的自然放牧，以天然無汙染的野草和雪蓮花等各種名貴中藥材為食。因此，在香格裏拉有“牛吃蟲草我吃牛”的說法。