自制食品無資質銷售屬於違法行為，網售自制食品的情況較為復雜，涉及生產經營食品加工等多個環節。依據《食品安全法》，生產並且網售食品均應取得相應的許可。具體需要辦理的手續分為生產食品需要辦理的手續和銷售食品商品需要辦理的手續。具體如下：
壹、生產食品需要辦理的手續：
1、食品生產許可證；
辦理食品生產許可證，需提供以下資料
（1）、食品衛生許可證申請書，在辦證窗口領取並填寫；
（2）、法定代表人、法人身份證及復印件、業主或負責人資格證明；
（3）、生產經營場地平面圖；
（4）、食品從業人員健康檢查和培訓合格證明；
（5）、新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料；
（6）、法律、法規、規章規定的或衛生行政部門要求提供的其他資料。
2、營業執照；
3、如果涉及汙染排放還需到環保部門申辦環保許可證；
4、從業人員健康證；
5、衛生許可證；
6、稅務登記證。
二、銷售食品商品的商戶需要另外提供的證明文件：
1、商戶持有的《食品衛生許可證》或《食品流通許可證》復印件；
註：如系食品生產廠商需提供《食品生產許可證》復印件；
2、商戶出具的質量保證書；
註：申請開設食品旗艦店，但自身非食品生產廠家，那麽請提供委托加工合同以及實際生產廠家的食品生產許可證。
三、網上銷售發布食品類商品要求：
根據所發布商品的子類目、品牌等不同，發布時對於《食品流通許可證》、《QS認證》信息，上傳的要求也有所差異，會員可按照頁面提示進行操作，頁面提示必須上傳相關證件信息的，需按要求如實填寫，如發布錯誤信息，將會被處罰。
註：網上出售食品的賣家在發布商品時，無論商品數量多少，必須簽署賣家承諾書，否則將無法發布商品，參加活動。
在有關電商平臺發布食品類寶貝，必須認真填寫正確的食品QS編號，電商平臺將在寶貝詳情頁面提醒消費者購買帶有QS編號的商品。
四、網上經營食品旗艦店所需資質：
1、商家為生產廠商：
?（1）、商家持有的《食品生產許可證》或《全國工業產品生產許可證》復印件；?
?（2）、商家持有的《食品衛生許可證》復印件（若商家所在地區以上兩證已合並為壹個證件，只需提供《食品生產許可證》）；?
2、.商家非生產廠商（品牌系委托他人生產）：?
（1）、商家持有的《食品流通許可證》復印件；?
（2）、食品生產廠商持有的《食品生產許可證》復印件；?
（3）、食品生產廠商持有的《食品衛生許可證》復印件（若食品生產廠商所在地區以上兩證已合並為壹個證件，只需提供《食品生產許可證》）；?
（4）、提供品牌商與生產廠商間的《委托加工協議》復印件及質監局（或食藥監）出具的《委托加工備案登記表》復印件。?
五、了解作為電子商務的第三方平臺的責任：
作為電子商務的第三方平臺應當采取必要的措施，實施必要的管理。食品藥品監管部門將督促平臺采取措施，嚴格管理。從目前我國電子商務發展的總體情況看，食品網上銷售的規模不斷擴大，網售自制食品是網上食品銷售的新情況，已引起了監管部門的關註和重視。“網絡食品交易第三方平臺提供者，應當查驗入網食品經營者的許可證或者對入網食品經營者實行實名登記，承擔食品安全管理責任”；“網絡食品交易第三方平臺提供者未履行規定義務，使消費者的合法權益受到侵害的，應當承擔連帶責任，並先行賠付。”
六、由於生產流程等每個地方有些差異，以咨詢當地質檢局、工商局、稅務局等部門為主。