石灰和石灰石被廣泛用作建築材料和許多工業的重要原料。石灰石可以直接加工成石頭，燒成生石灰。石灰包括生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，壹般呈塊狀，純白色，含雜質時呈淺灰色或淺黃色。生石灰吸收水分或加水後，變成熟石灰，也叫熟石灰，主要成分是Ca(OH)2。熟石灰被混合成石灰漿、石灰膏、石灰砂漿等。，用作塗料和瓷磚粘合劑。水泥是由石灰石和粘土混合並在高溫下煆燒制成的。玻璃是由石灰石、石英砂、純堿等混合而成的。並在高溫下熔化。石灰石在煉鐵中被用作去除脈石的熔劑。生石灰在煉鋼中用作造渣材料，去除硫、磷等有害雜質。
矽酸鹽混凝土及其制品是由石灰和矽質材料(如石英砂、粉煤灰、礦渣等)制成的人造石材料。)通過研磨、配料、混合、成型和固化(蒸汽固化或高壓蒸汽固化)。常用的矽酸鹽混凝土制品有各種粉煤灰磚、灰砂磚、砌塊以及用蒸汽和蒸壓養護的加氣混凝土。
碳化石灰板是將細生石灰、纖維狀填料(如玻璃纖維)或輕骨料加水研磨攪拌形成坯體，然後通入二氧化碳進行人工碳化(約12 ~ 24小時)而成的壹種輕質板材。適用於非承重內部隔墻板、天花板等。
石灰土和三重土是熟石灰粉與粘土混合後，再加入砂或石屑、礦渣形成三重土後稱為石灰土。石灰土和混凝土廣泛用於建築物的基礎和道路的墊層。
砂漿可用石灰膏或熟石灰粉制成石灰砂漿或水泥石灰混合砂漿，用於抹灰和砌築。
石灰乳漆是在石灰即石灰乳中加入大量水而得到的漿體。主要用於要求不高的室內粉刷。