金門三大特色美食之壹。創建於清末。以主人貴人朋友的外號出名。制作工藝嚴謹，實行獨特的“八步操作法”。1989榮獲全國食品金頂獎。
特點:肉餡松散，打褶均勻，肥而不膩，味道鮮美。
地址:
山東路總部:和平區山東路77號
電話:27302540
水上北路店:南開區水上北路金龍公寓16號
電話:23371999，23372999
美食街二店:天津市和平區葉蓉街石楠美食街A座1號(神壹街路口)
電話:27270188
美食街1店鋪:和平區石楠美食街壹區17號1-3樓。
電話:27344795
海光寺店:和平區南門外大街405號
電話:27024319
大沽路店:河西區大沽南路381號
電話:23020160
小白樓店:和平區浙江路28-30號
電話:23020933
TEDA店:塘沽開發區二街21-10。
聯系電話:66298686，66298111。
同安路店:天津市和平區同安路與衛津路交叉口
電話:23042987
和平路店:和平區和平路322號
聯系電話:23031118，2303115。
新華路店:和平區新華路175號
電話:27112290
集賢店:集賢縣商貿街27號
天津美食推薦其他包子鋪:
四平包子
有幾年，包子店“天津有名”。“老板是下崗女工，幾個姐妹聯手開了這家店”，生意“很好”。包子“好吃”，餡“挺大”，“咬下去又油又香”。環境“很樸素，很懷舊”，普通人來這裏“會不自覺地想起自己的童年”，但吃慣了高檔餐廳的朋友可能接受不了。
地址:昆明路14號曾2號(西寧路口)27834993
張記包子
天津“小有名氣”的包子鋪。小籠包“真好吃”“比《狗不理》好吃多了”——“餡很好吃”“特別”是三鮮，公認的好吃。”有很多分號“和”不知道是不是都是“正根”。環境和衛生“不太討人喜歡”。
地址:
河東店:河東區萬新村
塘沽店:郊區塘沽區金塘公路(金海馬家具城對面)
和平店:和平區濱西路
嘉華店:河東區嘉華對面
大同花園店:河東區紅星路大同花園旁(近程琳路)
金海路店:河北區金海路6號(近小樹林)
石頭門坎蘇寶店
天津老字號。環境和服務“差了壹點”，但蘇寶“還是那裏好吃”，是“正宗的天津風味”。價格“低”生意很好，吃飯的人特別多。“等太久”不適合上班族。但是，“最好不要錯過外地來天津的遊客。”
地址:和平區石楠美食街1區24號
聯系電話022-27271473，27348551。
十八街麻花
桂發祥麻花的創始人是範貴才和範桂林。他們曾分別在天津大沽南路十八街開了桂發祥和桂發成麻花店。因為商店位於18街，人們習慣稱它們為18街麻花。十八街麻花是壹種什錦餡大麻花，是經過反復摸索創新出來的。壹種內含桂花、生姜、桃仁、瓜條的酥餡夾在白條和麻條之間，使煎出的麻花又軟又甜。
特點:香、脆、脆、甜。放在幹燥通風處幾個月也不會發臭、變軟、變質。
地址:
南樓店:河西區大沽南路816號
下瓦房店:河西區大沽南路474號
前進路店:河西區前進路25號L座
微山路店:珠江路53號
耳洞炸糕
多燕炸糕是天津人喜愛的小吃。二多燕炸糕的傳統制作方法是選用北河(河西楊村)和西河(八縣)的壹級新粘黃米，經磨粉、發酵、堿化、揉勻制成面團。選用優質紅小豆煮熟，用銅絲搓沙，加入紅糖汁炒成豆沙餡。油炸餅是先將溫熱的油放入鍋中，再加入高火炸透。光緒年間二多燕做蛋糕。店主名叫劉萬春，店名是“增生城”。因為毗鄰狹窄的二朵巖胡同，人們習慣稱之為二朵巖炸糕。
特點:金黃色，入口嫩滑，甜脆，油炸，做到“高發”，即祝顧客好運。
地址:
和平路店:和平區和平路139號玉門
河北店:河北區中山公園路劉冬街
榮記街店:和平區榮記街73號
塘沽店:郊區塘沽區新華路97號。
平山路店:河西區平山路
二、天津特色小吃
天津的風味小吃更是有名。除了著名的天津狗不理包子、耳朵眼炸糕和桂發祥麻花，還有壹些特色小吃，如張記堅果、鮑曉板栗、大福來鍋巴菜和趙師傅的煎餅果子。
栗子
天津板栗，又名李贛。產於薊縣，馳名中外。糖炒栗子是秋冬時令食品。
它的制作方法是精選優質栗子，放入裝有粗砂和糖漿的鍋中翻炒。
特點:深褐色，有光澤，酥脆易剝，香甜可口。
鮑曉栗子
“開張多年”的店，天津“糖炒栗子中的極品”。栗子“很少壞”，大多“又瘦又大”，又香又甜，容易剝。每袋送壹個栗子削皮器，很“貼心”。價格“比其他地方貴”，但生意“極好”。
營地
營業時間“總是大排長龍”。P.S .冬天供應冰糖葫蘆，夏天供應刨冰。
地址:
平山路店:河西區平山路20號
大沽路店:河西區大沽南路364號(近圖書大廈)
塘沽店:郊區塘沽區上海路94號。
塘沽開發區店:郊區塘沽區黃海路19號。
中國栗子
這個栗子越來越好吃——“大”、“易剝”、“糯甜”。價格也不貴。“永遠不要輸給‘鮑曉栗’”。
地址:河北區中山路127號(近十月電影院)
用脆油條卷成的薄餅
煎餅肫主要是用綠豆粉，做成糊狀。攤成煎餅，然後用脆皮條(油條)卷起來，把醬料和腐乳鋪在上面，撒上蔥花、芝麻等小料，從中間對折即可食用。
如果把雞蛋攤在煎餅上，會感覺更嫩、更鮮、更香，有壹種獨特的風味。這是地道的天津小吃，現在很多城市都接受。
特點:荷葉狀，薄軟如紙，清香可口。
趙師傅煎餅郭子
有壹家傳統又創新的煎餅水果店。“炸油條純綠豆面攤的皮”吃起來像“妳平時多吃點”，意思是“小料多”，尤其是“家裏炸的蝦皮麻辣籽”，“很香”。價格“比其他地方貴”，但生意好到“每次去都排隊”的秘訣就在於“開門時間合適”(晚上8點到早上10開門)。
地址:鞍山路(衛津路)
鍋巴菜
鍋巴菜是壹種獨特的小吃，天津人普遍喜歡吃。鍋巴的主料，鍋巴，壹級綠豆，優質小米，磨成漿，攤成煎餅，切成柳葉。用香油、姜末、蔥花、面醬、醬油、豆腐腦等。然後，將鍋巴放入鹵水中，輕輕攪拌至鍋巴完全被鹵水淹沒，再放入碗中，撒上辣油、香油、麻醬、豆腐乳、香菜葉等。特點:酥香，爽滑，適口，帶燒餅，風味異常。
大福來
“老字號國營商店”。招牌菜鍋巴是“天津傳統早餐”，“外地很難吃到”。味道“說不出”，鹵“很香”，鍋巴“比其他地方更有嚼勁”，配上“剛出爐的餅幹”，“很爽很實惠”，“很天津”，“吃了也不會膩”。“上午生意最忙”，食客“絡繹不絕”。但環境和服務還是“國有”，“帶走是明智的選擇”。
地址:丁字沽壹路26號
郭
老字號食品店，160年歷史，傳了四代。這是壹種皇家食品，被命名為“米張弓”。主要產品有掛霜系列堅果。1956年天津市食品飲料商業品質品種展被評為優秀食品，參加博茨瓦納國際博覽會。四代人的努力和智慧，制作技藝和配料都非常嚴格。要求仁飽滿，符合規格，根據季節變化掌握油質和油溫。根據果仁制品的不同顏色和口味進行配料，工藝方法有推、翻、壓、抄、戳、撐、提、壓、翻、擠、聚、指、拉。果仁章的成品主要由花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松仁和多種豆類制成。
特點:有虎皮、琥珀、純香、奶香、五香、橙香、檸檬、薄荷、番茄、山楂、海藻、咖啡、可可、姜汁等品類，口感香、甜、脆、酥、酸、寒、辣。
地址:石楠美食街四區二樓87號
第三，其他特色小吃
在天津的大街小巷，妳還可以品嘗到全國各地不同風味的美食。
烤翅
看看烤翅的發展，味道卻有了新的味道。更重要的是，烤翅的鹵汁和腌制工藝直接影響烤翅的品質，鹵汁的核心配方不是任何壹個燒烤大廚能配制出來的。這構成了技術壁壘。大部分人都愛吃，但是要做出各種好吃的烤翅是需要壹定技巧的。現在給大家推薦幾家口碑不錯的烤翅店:
肥貓雞翅
該店位於金州路首印裏，在甘肅路和陜西路之間。路兩邊都是殖民時期修建的外國小樓，胡同裏的房子都是建國後修建的。房子不大，每個房間只有10平米左右。店裏人多，自助點餐，烤翅3.5元/個，砂鍋豆腐5元/個，砂鍋羊肉片12元/個，烤臘肉，五花肉，豆皮卷，雞軟骨等。，大約有10個品種，價格從1.5-2元不等，大瓶飲料的8元，啤酒的3元等等。
地址:和平區金州路守銀裏胡同口1號
兄弟連烤翅
地方不是很明顯。在藍寶石KTV旁邊的巷子裏，聽說是足球隊投資的小店。裏面有很多照片和嘉賓留言板，挺有意思的。聽說家裏環境還不錯。聽說樓上有，雞翅又甜又好吃。看到有人在上面吃辣椒，很過癮。太擁擠了，太熱了。不管點什麽，不管是壹串還是壹百串，都會壹次性給妳端上來，不管妳能不能吃！
推薦超辣雞翅和醋椒豆腐，雞肉的東西也可以壹起推薦。
地址:和平區濱江路百信珠寶旁邊的胡同內(近中原百貨)
七酷
那地方相當隱蔽，在胡同的最深處。這家店比較簡單。店面雖小，不起眼，但人真的很滿。最有特色的是他家的雞翅。秘制烤翅是他這裏的招牌。3.5元有兩個，原味的，微辣的，最好吃的辣。都很好吃，臘肉還不錯，砂鍋也不錯。我建議妳到了濱江路去嘗嘗。妳不會後悔的！
地址:和平區濱江路工商銀行旁(新華路)
蜜汁烤翅
這個地方很不顯眼。兒童醫院對面的壹樓店鋪有壹個小窗。他家的雞翅很好吃，價格也適中，但是偶爾吃壹次還是不錯的。如果妳在那裏等，不妨試試它們。
地址:河西區馬場路225號(兒童醫院對面)
米粉
過橋米線是雲南著名的風味小吃。過橋米線主要由湯料、肉片和加調料的米線制成。湯用肥雞和豬管骨熬制，清亮透明更好。將雞胸肉、豬裏脊肉、肝、腰花、鮮魚切成薄片，放入小碟中。米線又白又韌。同時還有豌豆尖，黃芽韭菜，嫩菠菜。吃的時候，湯盛在壹個大“海參碗”裏，加味精、胡偉、熟雞油。湯很濃，不散發壹絲熱氣。湯端上來後，把鴿子蛋敲到碗裏，然後把肉片蘸到湯裏，輕輕攪拌，瞬間變得白嫩。然後加入新鮮蔬菜和米粉，淋上辣椒油和香油即可。
雲南米粉可分為兩類，壹類是由發酵大米制成，磨成粉末，俗稱“酸米粉”，工藝復雜，制作周期長。
特點:米線筋骨好，滑爽香甜，有明顯的米香，是壹種傳統的制作方法。
另壹種是將大米研磨後直接放入機器中擠壓成型，利用摩擦的熱量使大米糊化成型，稱為“幹漿米粉”。幹米粉是烘幹後的“幹米粉”，便於攜帶和存放。吃的時候熟了腫了。
特點:筋骨硬，線頭長，但缺少米的清香味。
格朗和雲南過橋米線
“很有特色的店，因為城裏很少有好吃又便宜的有民族特色的店，所以生意很好，人很多，門口總有人排隊，味道真的很好。醋的味道也特別，和其他地方的不太壹樣。桌子是家裏的小茶幾。坐在小板凳上很有意思，也很好吃，但是地方太小，位置比較隱秘，不好找。”
地址:天津市南開區白堤路155號(花港裏9號樓底層)
雲南美食(米易路彜式)火鍋園
“很有特色的餐廳，有美女表演民族舞蹈，店裏的酒也很有特色。它被包裝在竹筒裏。裏面的米酒很好喝，藥茶更好。可以經常去參加聚會，每次去都有不同的感受。米粉也很有特色，還挺便宜的。”
地址:和平區葉蓉街412號(南開二中操場旁)
豆腐串
“老板已經在NTU經營了很長時間。
從推自行車開始。
後來生意真的做大了。
這是壹輛電動三輪車。
曾經聽周圍商家的笑話。
他是整個西南村市場最賺錢的。這是美味的雞肉味豆腐皮。現在壹元兩串賣完了，熏雞蛋七毛。不過豆腐皮口味比較重，和雞蛋壹起吃不會覺得鹹。每天中午11賣，下午四點半賣，差不多壹兩個小時就賣光了。想吃的話，得算好時間再去。有壹個停車的地方。"
地址:南開區南開大學西南村