偷稅是指納稅人采用偽造、變造、隱匿、擅自銷毀賬簿、記賬憑證，在賬簿上多列支出或者不列、少列收入，或者進行虛假納稅申報的手段，不繳或者少繳應納稅款。
偷稅是壹種非法的行為；
漏稅是指納稅人並非故意未繳或者少繳稅款的行為。漏稅是由於納稅人不熟悉稅法規定和財務制度，或者由於工作粗心大意等原因造成的。如錯用稅率，漏報應稅項目，少計應稅數額，錯算銷售金額和經營利潤等。以上情況都會導致納稅人納稅額不足，造成國家財務重大損失。
法律依據：
《刑法》
第二百零壹條
納稅人采取偽造、變造、隱匿、擅自銷毀賬簿、記賬憑證，在賬簿上多列支出或者不列、少列收入，經稅務機關通知申報而拒不申報或者進行虛假的納稅申報的手段，不繳或者少繳應納稅款，偷稅數額占應納稅額的百分之十以上不滿百分之三十並且偷稅數額在壹萬元以上不滿十萬元的，或者因偷稅被稅務機關給予二次行政處罰又偷稅的，處三年以下有期徒刑或者拘役，並處偷稅數額壹倍以上五倍以下罰金；偷稅數額占應納稅額的百分之三十以上並且偷稅數額在十萬元以上的，處三年以上七年以下有期徒刑，並處偷稅數額壹倍以上五倍 以下罰金。扣繳義務人采取前款所列手段，不繳或者少繳已扣、已收稅款，數額占應繳稅額的百分之十以上並且數額在壹萬元以上的，依照前款的 規定處罰。對多次犯有前兩款行為，未經處理的，按照累計數額計算。
第二百零三條
納稅人欠繳應納稅款，采取轉移或者隱匿財產的手段，致使稅務機關無法追繳欠繳的稅款，數額在壹萬元以上不滿十萬元的，處三年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處欠繳稅款壹倍以上五倍以下罰金；數額在十萬元以上的，處三年以上七年以下有期徒刑，並處欠繳稅款壹倍以上五倍以下罰金。