這壹環節包括白酒的釀造、發酵、蒸餾等生產過程，是企業生產白酒並準備將其推向市場的階段。在這個環節中，企業需要根據銷售額和規定的稅率計算並繳納消費稅。
壹、白酒生產環節概述
白酒的生產是壹個復雜的過程，包括原料的選取、發酵、蒸餾、陳釀等多個步驟。這壹系列的工藝過程構成了白酒的生產環節，也是消費稅繳納的關鍵節點。在這壹環節中，企業需要投入大量的人力、物力和財力，以確保白酒的質量和口感。
二、消費稅繳納規定
根據我國相關稅法規定，白酒在生產環節需要繳納消費稅。消費稅是壹種針對特定消費品征收的稅費，旨在調節消費結構、引導消費方向。白酒作為壹種常見的消費品，其生產環節自然成為消費稅征收的重點。
三、消費稅計算與繳納
白酒消費稅的計算主要依據銷售額和稅率。企業需要根據實際銷售額和稅法規定的稅率，計算出應繳納的消費稅金額。然後，按照稅法規定的期限和方式，將消費稅繳納至稅務部門。
四、消費稅的作用與意義
消費稅作為壹種稅收工具，在調節經濟、促進社會公平等方面發揮著重要作用。對於白酒行業而言，消費稅的征收不僅有助於規範市場秩序、促進公平競爭，還有利於引導消費者理性消費、減少過度飲酒等不良行為。
綜上所述：
白酒在生產環節繳納消費稅，這是根據我國相關稅法規定的要求。在這壹環節中，企業需要按照銷售額和規定的稅率計算並繳納消費稅。消費稅的征收對於規範市場秩序、促進公平競爭以及引導消費者理性消費具有重要意義。
法律依據：
《中華人民***和國消費稅暫行條例》
第壹條規定：
在中華人民***和國境內生產、委托加工和進口本條例規定的消費品的單位和個人，以及國務院確定的銷售本條例規定的消費品的其他單位和個人，為消費稅的納稅人，應當依照本條例繳納消費稅。
《中華人民***和國消費稅暫行條例》
第二條規定：
消費稅的稅目、稅率，依照本條例所附的《消費稅稅目稅率表》執行。消費稅稅目、稅率的調整，由國務院決定。
《中華人民***和國消費稅暫行條例實施細則》
第七條規定：
納稅人生產的應稅消費品，於銷售時納稅。納稅人以自產應稅消費品換取生產資料、消費資料、投資入股、償還債務等，應當視同銷售應稅消費品。