1，食品經營許可證。這是開小賣部必須先辦理的證件。需要提供食堂平面圖、營業執照、食品經營申請表等材料。1234567
2.衛生許可證。這是證明食堂符合衛生標準的重要文件，需要提供平面圖、營業執照、衛生申請表等材料。2489
3、消防安全檢查合格證。這是證明食堂符合消防安全標準的重要文件，需要提供平面圖、營業執照、消防申請表等材料。四
4.稅務登記證。這是證明食堂合法經營的重要文件。需要營業執照、組織機構代碼證、稅務登記申請表等材料。489
5.環境保護許可證。這是證明食堂符合環保標準的重要文件，需要提供平面圖、營業執照、環保申請表等材料。
6.營業執照。申請開辦集體食堂的單位為個體工商戶，應向當地工商行政管理部門提出申請，領取執照。八十九
7.健康證明。食堂工作人員需要辦理健康證，確保食品衛生安全。25689
此外，學校食堂在辦理上述證件時，還需要提交壹系列相關材料，如法人登記證、機構登記證或營業執照、法定代表人身份證明、食品安全管理員任命書和培訓證明、經營場所合法使用證明、經營場所布局、食品安全管理制度等。
食堂辦理單據的好處:
1.增強公眾對食堂的信任度:食品安全示範食堂證書由相關部門頒發，可視為對食堂衛生安全的認可。有了這個證書，可以增加公眾對食堂的信任度，吸引更多的消費者前來就餐。
2.保障員工健康:獲得食品安全證書需要嚴格遵守相關的健康管理制度，對於員工的健康教育和培訓也是必不可少的。這有助於降低疾病傳播的風險，保護員工的健康。
3.提高食堂管理水平:食品安全示範食堂證書要求食堂建立健全管理制度，包括食品采購、儲存、加工、生產和服務。通過整體管理的規範化，可以有效提高食堂的管理水平。
4.為食堂提供競爭優勢:在當今激烈的市場競爭環境下，擁有壹張食品安全示範食堂證書，可以為食堂帶來明顯的競爭優勢。這樣可以吸引更多的客戶，提高盈利能力。
5.傳遞企業責任:獲得食品安全示範食堂證書，既是企業對顧客負責的體現，也是社會責任的表現。有了這個證書，就能傳遞出企業對食品安全的重視和責任感。
綜上所述，有經營能力的公司或個人，有壹定的經營信譽，通過ISO認證的餐飲服務企業優先考慮。需要準備有效的工商營業執照和各種國地稅證，餐飲服務許可證，食品衛生安全管理員證，廚師等級證，人員健康證。
法律依據:
中華人民共和國食品安全法
第三十五條
國家對食品生產經營實行許可制度。
從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。然而，食用農產品的銷售和僅在預包裝食品中的銷售不需要許可。僅銷售預包裝食品的，應當報縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。