企業生產控制的原因涉及質量控制。這裏重點介紹了營養物質、pH值、氯離子含量、含鹽量、陽離子交換量、腐殖酸、小分子脂肪酸、重金屬、有害微生物等因素。這些內容很多是有機肥行業標準中沒有出現的，但是我們不得不重視！
1.營養物
部分企業發酵有機肥由於原料或發酵生產工藝營養成分含量低，營養成分不達標。另外，有的工廠連實驗室都沒有，於是壹批產品進入市場。有些企業發現營養素不夠，卻不願意加化肥補充，也使得這些產品流入市場。沒有肥料登記證的企業生產的產品不在市場上流通，壹般直接面向用戶，監管起來特別困難。
2.ph值
原料的酸堿度不壹樣，發酵過程中酸堿度變化很大。如果發酵過程控制不好，pH值可能會高於8.5或低於5.5。特別是酸性太強的產品會導致作物生長受阻或死亡，而堿性太強的有機肥則沒有危害，因為南方的土壤普遍偏酸性。
3.氯離子含量
壹般沒有人會檢測氯離子含量，但有些原料含有大量氯離子，特別是用在嚴重厭惡氯的作物上，會出現嚴重問題。有的廠家還使用含氯化肥氯化銨添加到有機肥中，增加總養分中的氮，也導致氯離子含量增加，影響作物生長。
4.含鹽量
含鹽量高的肥料就像在有限的田地上撒了壹包鹽，農作物受到的影響很大。壹般來說，生活汙泥、廚余垃圾等原料含鹽量高，不耐鹽的作物會出現黃葉、脫葉、萎蔫、死亡等現象。
5.陽離子交換量
壹般腐熟的有機肥陽離子交換量大，保肥緩沖能力強，對pH和鹽分有很好的緩沖作用，對保持良好的土壤條件有重要作用。
而未腐熟的有機肥甚至是曬幹後出售的糞肥，陽離子交換容量極低，無法發揮應有的緩沖作用。反之，還會危及土壤本身的緩沖作用，造成作物生長障礙。
6.腐殖酸
新鮮原料中幾乎沒有腐植酸。腐植酸是在有機肥發酵過程中不斷產生的，特別是在高溫發酵(50℃以上)過程中。腐植酸與銨、鉀、鈉結合，有刺激作物生長的作用，也有誘人的效果。還能提高作物的抗逆性，促進產量和發芽，腐植酸因其交換能力而增強土壤的緩沖能力。
7.小分子脂肪酸
低脂肪酸對種子萌發和植物生長有不利影響。小分子脂肪酸容易吸引蒼蠅，比較容易觀察到。壹般來說，小分子脂肪酸存在於未成熟的物質中，比如新鮮的雞糞。它帶來的危害是小分子脂肪酸會抑制種子發芽和根系生長。
8.重金屬
重金屬會在植物中積累，最終通過食物鏈向人集中，對人造成傷害。同時，重金屬也會對農作物的生長造成損害。因為設備貴，大部分企業沒有檢測重金屬的設備，現在才由執法部門在農資市場檢測重金屬。
9.有害微生物
堆肥溫度在50℃以上不少於5天，可殺滅病原菌和蟲卵，達到無害化。但實際上，很多廠家在生產有機肥的過程中，由於技術水平的原因，未能達到50℃以上或者達到的時間太短，蛔蟲卵和大腸菌群大多沒有被殺死，影響了農作物的健康生長。正規有機肥廠當選五好活！
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