每座城市都有其獨特的“味道”，那些屬於曲靖的味道，早已深入到每個曲靖人的骨髓裏。那壹間間街邊小店，壹份份令人垂涎的美食，就是我們曲靖人的美食記憶。
漫步在曲靖城，那些遍布大街小巷的早餐店裏，蒸餌絲是必不可少的壹個品種。曲靖蒸餌絲，2017年已經列入雲南省級非遺名錄，還入圍全國旅遊金牌小吃。壹碗香噴噴的蒸餌絲，在曲靖人心裏，更多的是壹種情懷，很多身在外地的曲靖人都會說：“下了火車，先克甩碗蒸餌絲”。
漫步在曲靖城，那些遍布大街小巷的早餐店裏，蒸餌絲是必不可少的壹個品種。曲靖蒸餌絲，2017年已經列入雲南省級非遺名錄，還入圍全國旅遊金牌小吃。壹碗香噴噴的蒸餌絲，在曲靖人心裏，更多的是壹種情懷，很多身在外地的曲靖人都會說：“下了火車，先克甩碗蒸餌絲”。
韭菜花
“韭菜花”是曲靖頗有名氣的傳統名物食品。據傳，“韭菜花”的生產起源於清末，迄今已有壹百余年的歷史了。韭菜花是用新鮮韭菜花與苤藍絲、辣椒混合在壹起，經腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名為韭菜花。它具有韭菜花固有的濃郁清香，甜、鹹。
辣子雞
沾益辣子雞是中國著名餐飲特產，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣傳名片，有百年歷史，因其選料精殊挑剔、制作道序復雜、味道辣香爽口而名震四海。
小粑粑
沾益小粑粑有著數百年的歷史，用火腿主料做陷的俗稱“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做陷的俗稱“四兩砣”，是滇式糕點中別有風味的名特食品之壹。沾益小粑粑的表面呈棕紅色，光澤油潤，外層是硬殼，裏面是千層酥皮裹著餡心，不會自然破裂。沾益小粑粑的色、香、味、型俱佳，入口酥、松、脆、軟，甜、鹹適宜，有香噴噴的火腿美味，又含糖汁誘人的蜜甜，吃起來油而不膩，風味獨特。
火腿
宣威火腿，是宣威漢族在數百年腌臘肉的實踐中創造出的臘肉精品雲南省著名地方特產之壹，因產於宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱“雲腿”。
黃豆腐
倘塘鎮是烏蒙山南段的壹個小鎮，以出產黃豆腐聞名。就像宣威火腿、天津烤鴨壹樣，倘塘黃豆腐把地名和特產連在壹起稱呼。而這裏突出的是壹個“黃”字，我們素常見到的大多是白豆腐，這種豆腐卻是黃色，方方兩寸。看之，嬌嫩欲滴，食欲大增；食之，滋嫩可口，滿口留香。
會澤七彩洋芋是雲南省曲靖市會澤縣駕車鄉的特產。會澤七彩土豆大者不過雞蛋，小者如核桃，表皮紫黑，切開後橫截面如壹朵盛開的紫色玫瑰，色彩層次分明，由中心向外放射開放。七彩土豆是壹種新型土豆品種，種植水平高，產量高、品質好，表皮紫黑，切開後紫花色肉質，色彩層次分明又如壹朵盛開的紫色花朵，由中心向外放射開放。煮熟後，不退色不變形，富含人體所需的多種微量元素，特別是含鈣豐富並容易被人體吸收。
會澤七彩洋芋是雲南省曲靖市會澤縣駕車鄉的特產。會澤七彩土豆大者不過雞蛋，小者如核桃，表皮紫黑，切開後橫截面如壹朵盛開的紫色玫瑰，色彩層次分明，由中心向外放射開放。七彩土豆是壹種新型土豆品種，種植水平高，產量高、品質好，表皮紫黑，切開後紫花色肉質，色彩層次分明又如壹朵盛開的紫色花朵，由中心向外放射開放。煮熟後，不退色不變形，富含人體所需的多種微量元素，特別是含鈣豐富並容易被人體吸收。
雖然這個季節沒有石榴，但小編還是要說壹說，鹽水石榴，會澤縣特產，全國農產品地理標誌。鹽水石榴果個大成熟後果皮光潔明亮，果面有片壯紅暈，陽面鮮紅至濃紅，萼筒較短、閉合；籽粒大，汁液多，味純甜，果實成熟後，籽粒中的簇壯放針明顯，核軟，耐貯運。
雖然這個季節沒有石榴，但小編還是要說壹說，鹽水石榴，會澤縣特產，全國農產品地理標誌。鹽水石榴果個大成熟後果皮光潔明亮，果面有片壯紅暈，陽面鮮紅至濃紅，萼筒較短、閉合；籽粒大，汁液多，味純甜，果實成熟後，籽粒中的簇壯放針明顯，核軟，耐貯運。
魔芋
富源魔芋，雲南省曲靖市富源縣特產，全國農產品地理標誌。用魔芋制成的各種深加工成品也壹直是小編的心頭好，魔芋膠、各種魔芋代餐食品真的很有營養。
大河烏豬
大河烏豬是在大河豬選優提純的基礎上，適度導入外部育成的瘦肉型豬種。具有肉質好、肌肉脂肪含量高、生產快、繁殖強、耐粗飼、抗病等優良特性。因原產地位於曲靖市富源縣營上鎮與大河鄉壹帶，故稱“大河烏豬”。
小黃姜
羅平小黃姜質細纖小，含油量高，色澤鮮美，芳香濃郁。素以肥碩、飽滿、汁豐、色鮮味美的品質著稱。以其色澤、質細、纖少、油富、豐滿、味美而被國務院外貿部列為優質產品，遠銷西德、法國、新加坡、比利時、香港等國家和地區。
菜籽油
羅平純菜油以豐富且無公害的優質雙低料油菜為原料，堅持獨特的傳統加工體系和現代科技相結合，其產品油質清澈，香味獨特，是真正的自然純正、味美質優的無公害產品。羅平純菜籽油系列產品富含人體所需的不飽和脂肪酸和維生素E，質優價廉，包裝精美，是家庭食用及饋送親友的理想油品。
洋芋片
陸良的洋芋片因口感香脆，口味眾多而出名，雖然包裝簡單，但絲毫不影響其口感，經過陸良的行人，都會多多少少的買壹些品嘗，大多數人都成箱的帶走。
麻衣撒子
麻衣饊子是以小麥面、白砂糖為原料而制成的的油炸類糕點，其狀如“千鈞扣”，色澤金黃，表層為芝麻糖衣，內裏灌滿糖飴，味道甜潤而柔膩。陸良麻衣饊子以其“香、脆、酥、甜”的特點而聞名，距今已有200多年歷史，是陸良縣地方傳統風味食品，也是饋贈親友的佳品。
柑桔
師宗柑桔，具有成熟早、果形色澤好、可溶性固形物含量高、化渣少核等優點，果皮光滑美觀，果肉清香，甘甜爽口，脆嫩多汁，耐貯耐運，是鮮食、加工的優質果品。其品種較多，個大、皮薄、味甜的碰柑在全省首曲壹指，臍橙、錦橙、夏橙、血橙更是獨樹壹幟。
黑爾糯米
黑爾糯米享譽盛廣。其特是品位好、價值高、外形吸引人、米質優、同壹些高級領導品嘗而遠近聞名、區位優勢、米價市場行情好。
蕎絲
馬龍蕎絲色澤黃亮透明，營養豐富，香脆可口，含有大量的 蛋白質、維生素的特點，是理想的饋贈親友的禮品和 美容健身食品。
藠頭
藠頭的吃法，在馬龍也很考察。鮮品切片或成絲炒肉。味道獨特，而更多的還是用來腌制。個大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味，不但色澤晶瑩鮮亮，而且馨香沁人，令人聞而生津不止；品質稍差的則拌入辣椒剁碎腌成藠頭辣子，都是開胃佐餐順氣的佳品。