首先，增加訴訟請求，是對原來訴訟請求中所沒有的項目進行補充和增加，比如妳提到的醫療費，和傷殘費（應稱為“壹次性傷殘補助金”和“壹次性醫療補助金”，同時增加壹項“壹次失業賠償金”。）如果只是單純的人身損害賠償，那麽就只有前兩項，而因工傷構成損害賠償，就會可以增加第三項。
其次，變更訴訟請求，是對原來已經提出的項目的數量和內容進行增加、減少或改變，比如妳提出的醫療費數額不足的問題，其實，這個妳不用擔心，在人身損害賠償中，醫療費，護理費，醫療器材及安裝費是按照實報實銷的標準進行處理，就連傷殘等級的鑒定費也是由敗訴乙方承擔，妳需要保管好所有項目的制式的稅務發票，切記！
最後，這裏涉及壹個程序問題，無論增加還是變革訴訟請求必須在開庭審理及雙方舉證之前，如果此案現已開始審理，那麽其他項目妳可以做為另案提起訴訟。
妳的問題和涉及的法律關系，我已為妳解讀，如果妳有所幫助，我也感到欣慰！
至於妳要求的訴狀文本格式，我可以代妳撰寫，但是我也必須獲得相應的勞動報酬，如果妳可以接受，我會將妳開庭需要的全部法律文書（包括：舉證材料內容，開庭答辯狀，人身損害案件審理程序等相關材料）準備齊全，當然如何處理，妳可以自行決斷，我不做任何誘導。
其他問題可以電話聯系。
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北京律師團 楊皓
二零壹三年壹月二十日