對於個人小代工廠和小作坊，需要辦理以下證件：
營業執照：需要到當地工商部門辦理營業執照，包括個體戶開業登記，申請人需要提供身份證復印件、房產證或租賃合同、上崗證、衛生許可證等材料。
稅務登記證：在辦理營業執照之後，需要在30天內到當地稅務部門辦理稅務登記證。
食品生產許可證：如果小作坊從事食品生產，需要辦理食品生產許可證，並確保生產場所衛生、安全，並符合相關法律法規的要求。
消防安全合格證：對於從事易燃易爆、化學危險品等生產的小作坊，需要辦理消防安全合格證，確保生產場所的消防設施和安全措施符合要求。
環保許可證：對於可能產生環境汙染的小作坊，如五金加工等，需要辦理環保許可證，確保生產過程符合環保要求。
對於代加工五金件類小作坊，對廠房環境以及安全消防配套設施的要求如下：
廠房選址應遠離易燃易爆物品的生產和儲存區域，以及汙染區和噪音幹擾區。
廠房應有足夠的面積和空間，以滿足生產設備的擺放和操作要求。
廠房的結構和設施應符合安全要求，如地面應防滑、無裂縫，墻體和天花板應無脫落物等。
廠房內應有安全出口和疏散標誌，以便在緊急情況下快速撤離。
廠房應有消防設施和消防器材，並確保其完好性和有效性。
對於從事易燃易爆物品生產的廠房，應配備防爆電器設備和通風設施，以防止爆炸和火災事故的發生。
廠房應有環保設施，如廢水處理設備、廢氣處理設備等，確保生產過程符合環保要求。
以上內容僅供參考，具體要求可能因地區和行業的不同而有所差異。建議咨詢當地相關部門或專業機構獲取具體信息。