在我國，開加工廠，不管是大型還是小型都是要辦理營業執照的，沒有辦理就視為無證經營，會受到行政處罰。而且，只要辦理了營業執照就是要交稅的。開小加工廠不辦證不交稅屬於違法行為。
個體加工廠屬於個體工商戶。具體分析如下：
1、增值稅的征稅範圍包括銷售（包括進口）貨物，提供加工及修理修配勞務；
2、小規模納稅人，從事貨物生產或者提供應稅勞務的納稅人，以及從事貨物生產或者提供應稅勞務為主（即納稅人的貨物生產或者提供勞務的年銷售額占年應稅銷售額的比重在50%以上），並兼營貨物批發或者零售的納稅人，年應征增值稅銷售額（簡稱應稅銷售額）在50萬元以下（含本數）的。
體戶也就是個體工商戶，是壹個特定的登記類型，其實是屬於無限公司。個體戶是核定征收的，國稅的起征點分兩個情況定，分加工/修理和銷售兩種，簡單說就是妳的主營項目是什麽。加工/修理的起征點為3000元/月，銷售的起征點為5000元/月。
個體工商戶納稅標準：
1、銷售商品的繳納3%增值稅，提供服務的繳納5%營業稅；
2、同時按繳納的增值稅和營業稅之和繳納城建稅、教育費附加；
3、還有就是繳納2%左右的個人所得稅了；
4、如果月收入在5000元以下的，是免征增值稅或營業稅，城建稅、教育費附加也免征；
5、稅務部門對個體工商戶壹般都實行定期定額辦法執行，也就說會按區域、地段、面積、設備等核定給妳壹個月應繳納稅款的額度。
核定征收的稅務部門對個體工商戶壹般都實行定期定額辦法執行，也就是按區域、地段、面積、設備等核定給妳壹個月應繳納稅款的額度。
開具發票金額小於定額的，按定額繳納稅收，開具發票超過定額的，超過部分按規定補繳稅款。如果達不到增值稅起征點的（月銷售額5000-20000元，各省有所不同），可以免征增值稅、城建稅和教育費附加。
綜上所述，在個體經營戶納稅的時候，還是有壹些特殊情況得，有壹些服務類的行業，是不需要交納國稅的，但是免除國稅，還需要繳納壹定的地稅。還有，如果如果壹個個體戶的月收入是在5000元以下，不需要交增值稅。另外，辦理國稅地稅的時候，請大家務必在領取營業執照後30個自然日內前去辦理，否則是要交納罰款的。
法律依據：
《中華人民***和國稅收征收管理法》第四條
法律、行政法規規定負有納稅義務的單位和個人為納稅人。
法律、行政法規規定負有代扣代繳、代收代繳稅款義務的單位和個人為扣繳義務人。
納稅人、扣繳義務人必須依照法律、行政法規的規定繳納稅款、代扣代繳、代收代繳稅款。
第六十二條
納稅人未按照規定的期限辦理納稅申報和報送納稅資料的，或者扣繳義務人未按照規定的期限向稅務機關報送代扣代繳、代收代繳稅款報告表和有關資料的，由稅務機關責令限期改正，可以處二千元以下的罰款；情節嚴重的，可以處二千元以上壹萬元以下的罰款。