個體性質的餐飲企業基本是按以下方面納稅：
1、餐飲業是純地稅管理，必須在工商所領取營業執照後30個自然日內去轄區地稅局（不是國稅局）辦理稅務登記。
2、稅務部門對個體工商戶壹般都實行定期定額辦法執行，也就說會按區域、地段、面積、設備等核定給妳壹個月應繳納稅款的額度。
3、如果月收入在5000元以下的，是免征營業稅，城建稅、教育費附加、地方教育費附加也免征。
4、如果月收入在5000元以上，全額征收5%的營業稅，5%的城建稅、3%的教育費附加、1%的地方教育費附加。
5、如果妳的月定額在5000元以下，對外開出的餐飲發票超過5000元或者妳的月定額在5000元以上，對外開出的餐飲發票超過月定額的是要補稅的。
6、有好多地區鼓勵再就業或自己創業，出臺了壹些對小微企業優惠政策等，是不是能享受，找妳的稅務專管員咨詢壹下好。
擴展資料：
飲食業主要繳納營業稅、城市維護建設稅、教育費附加和企業所得稅、個人所得稅等。
1、營業稅
飲食業營業稅的計稅依據是指納稅人提供餐飲業應稅勞務向對方收取的全部價款和價外費用,按照5%稅率征收營業稅。
2、城市維護建設稅
計稅依據是納稅人實際繳納的營業稅稅額。稅率分別為7%、5%、1%。計算公式:應納稅額=營業稅稅額×稅率。
3、教育費附加
計稅依據是納稅人實際繳納營業稅的稅額,附加率為3%。計算公式:應交教育費附加額=營業稅稅額×費率。
4、企業所得稅
企業所得稅的征稅對象是納稅人取得的生產經營所得和其他所得。稅率為33%。基本計算公式:應納稅所得額=收入總額-準予扣除項目金額。應納所得稅=應納稅所得額×稅率。
5、個人所得稅
企業要按期代扣代繳員工的個人所得稅。個人所得稅是以個人取得的各項應稅所得為對象征收的壹種稅。按照稅法規定，支付所得的單位或者個人為個人廚師個人所得稅定額標準修改為：按餐廳級別、廚師等級分類定額。
參考資料：
稅務登記-百度百科
納稅-百度百科