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河南的蔬菜特產是什麽?

淮陽黃花菜

淮陽黃花菜早在漢代就是朝廷貢品,千百年來久負盛名。北宋大文豪蘇軾也是著名的美食家。他去了周琛(今淮陽),嘗了這裏的黃花菜。他當即寫出了“農家無寶,遍地黃花是金釵”的絕美句子。淮陽黃花菜是什麽味道?需要告訴玉姐嗎?另外,有壹點不得不提:淮陽的黃花菜之所以珍貴,是因為淮陽獨特的氣候、土質、水質等綜合因素。沒有淮陽,黃花菜就失去了那個味道,而且是地域特產。

固始蘿蔔

固始從什麽時候開始種蘿蔔就不太清楚了,只知道明清時期開始是給皇帝進貢的。圓柱形外觀,綠頭占2/3以上。入口脆嫩,但無殘渣。這個味道和吃水果沒什麽區別。固始蘿蔔是典型的水果蘿蔔,固始被稱為“中國蘿蔔之鄉”。

中牟大蒜

品質優良,營養豐富,肉質鮮美,辣味適中...光聽玉姐的話不算,給個數據就能壹目了然利弊得失:出口合格率94%,出口量占全國70%以上。大蒜個頭大,花瓣均勻,不易破碎,耐儲藏。妳以為中牟這個“大蒜之鄉”是名聲在外嗎?記住,吃蒜吃中牟的蒜!

柘城縣胡琴

胡琴相當常見,但還是有必要提壹下商丘市柘城縣胡巷鎮種植的胡琴。柘城縣土地肥沃,水質異常。經過多年的培育、提純、復壯、優化,芹菜特別好吃。出了湖湘鎮,是商丘本地種植的,沒有那麽好的品質。湖湘鎮的胡琴根大、脆、爽、莖滑、無絲、無渣,被稱為“秦王”。難怪這裏貼的春聯都有“車馬之樂,胡琴進貢迎賓”這句話。

禹州粉絲

制作粉條的原料是紅薯,禹州也是紅薯的主要種植區。禹州粉條色澤黃亮,細而勻,生產歷史100多年,比於姐在這裏的吹噓更有說服力。韌性好,張力足,吃起來軟軟爽口,這麽結實的粉條,妳有什麽理由不喜歡?對了,如果妳再聽到有人說“人造魚翅”,不要奇怪,是禹州粉條。

梁園辣椒

商丘市梁園區的辣椒以無公害種植模式聞名,年產量30萬噸。絕對是“中國辣椒之鄉”。梁園區辣椒也在工商局註冊了商標,每年都出口日本、韓國、東南亞。如果妳在韓國吃過泡菜,也許泡椒就是梁園椒,哈哈。

焦作鐵棍山藥

山藥已經不是傳統意義上的蔬菜了。眾所周知在河南,山藥是藥膳首選,燉湯滋補,羊肉湯暖胃。

史料記載,古懷慶府(今焦作)是山藥種植最久的地區;春秋時期,帶著山藥去給周王室進貢。武陟大豐鄉和文縣武德鎮產的山藥也很有名。宋元以來,中醫界壹致認為懷慶府質量最高,療效最好。直到今天,焦作的鐵棍山藥依然在山藥界獨樹壹幟。去焦作能不記得給家裏帶盒山藥回來嗎~

夏邑食用菌

商丘市夏邑縣用了8年時間,成為全國最大的食用菌生產基地,年產值8億元!食用菌產業是夏邑的主導產業。中國食用菌協會授予夏邑縣“中國食用菌之鄉”,也是全國首個縣級食用菌之鄉。

武岡紅薯

紅薯到處都可以種,但並不是所有的紅薯都有武岡紅薯那麽好的品質。壹年兩次,澱粉含量特別高。武岡市也因其獨特的紅薯而成為“中國紅薯之鄉”。這裏種植的脫毒甘薯,優質澱粉含量高達26%,居全國第壹。

柘城縣三營角

事實上,與胡琴相比,柘城縣的三顆櫻桃辣椒更有名。小時候我們給這種辣椒起了個外號叫“望天猴”,辣得不得了...而柘城縣種植的這三種櫻桃辣椒卻能賣到比同類高出30%-40%的價格,也被國內外廠家搶購壹空,因為這三種櫻桃辣椒都是無公害模式種植,並經國家標準委檢驗合格。

購物中心桔梗

桔梗主要用作中草藥。當然,如果吃貨們有燉藥膳,估計都用過這個——號稱止咳化痰。其實在朝鮮半島和中國延邊地區,桔梗是非常有名的泡菜食材,也是用來食用的。

商城縣位於大別山腹地,該省東南邊陲。這裏生長的桔梗根脂肪厚,切片橫截面紋理清晰。專家稱之為“龍頭鳳尾”,品質壹流。1986年,中國國家醫藥管理局將這裏的桔梗列為第壹批保密品種,史稱“商桔梗”。想想這有多好!

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