壹、工商註冊
首先，需要前往當地工商行政管理部門辦理工商註冊手續，取得營業執照。在申請註冊時，需要提供身份證明、經營場所證明、經營範圍等相關材料。
二、稅務登記
取得營業執照後，還需要前往稅務部門辦理稅務登記，領取稅務登記證。稅務登記是納稅的基礎，也是合法經營的必要條件。
三、食品流通許可證
如果超市經營範圍包含食品，那麽還需要辦理食品流通許可證。申請食品流通許可證需要提供經營者的身份證明、經營場所的衛生許可證、從業人員的健康證等相關材料。
四、其他證件
根據超市經營的具體情況和當地法規要求，可能還需要辦理其他證件，如煙草專賣零售許可證（如銷售煙草制品）、消防安全檢查合格證等。
五、遵守相關法規
在取得相關證件後，超市經營者還需遵守《食品安全法》、《消費者權益保護法》等相關法規，確保商品質量，保障消費者權益。
綜上所述：
開設小超市需要辦理工商註冊、稅務登記、食品流通許可證等壹系列手續和證件，確保合法經營。同時，超市經營者還需遵守相關法規，維護市場秩序和消費者權益。
法律依據：
《中華人民***和國公司法》
第七條規定：
依法設立的公司，由公司登記機關發給公司營業執照。公司營業執照簽發日期為公司成立日期。
公司營業執照應當載明公司的名稱、住所、註冊資本、經營範圍、法定代表人姓名等事項。
公司營業執照記載的事項發生變更的，公司應當依法辦理變更登記，由公司登記機關換發營業執照。
《中華人民***和國稅收征收管理法》
第十五條規定：
企業，企業在外地設立的分支機構和從事生產、經營的場所，個體工商戶和從事生產、經營的事業單位（以下統稱從事生產、經營的納稅人）自領取營業執照之日起三十日內，持有關證件，向稅務機關申報辦理稅務登記。稅務機關應當於收到申報的當日辦理登記並發給稅務登記證件。
《中華人民***和國食品安全法》
第三十五條規定：
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。