教育領域
教科文組織國家委員會與教科文組織在教育領域的合作不斷擴大，涵蓋各級各類教育、教育和科學研究。這些活動使全國20個省、市和自治區受益。作為國際智力合作組織，聯合國教科文組織在教育領域的主要活動形式有:(1)，舉辦各類國際會議，促進政策對話；(2)開展教育研究，討論當今世界教育的壹些熱點問題；(3)促進教育者與教育成果的交流，通過發行出版物、建立信息網絡等方式促進信息傳遞與交流；(四)舉辦培訓活動；(5)開展實驗項目。
參加國際教育會議。中國壹直非常重視教育會議。通過會議宣傳了中國的教育方針政策，把握了世界教育發展趨勢，聯系了各國教育負責人，加強了國際合作與交流，促進了中國教育領域的高層對話。
召開高級別座談會。為適應各國教育改革和發展的實際需要，聯合國教科文組織國家委員會在聯合國教科文組織的支持下，與教育部合作舉辦了壹系列具有相當規模和影響力的國際研討會，如第四屆發展中國家全民教育部長級會議(2001)；農村教育國際研討會(2003年)；亞太教育創新會議、世界開放大學校長會議和環境與人口健康促進可持續發展教育會議(2003年)。這些研討會為中國教育界宣傳他們的成就和學習其他國家的有益經驗提供了壹個很好的機會。
實施全民教育計劃。自1990世界全民教育會議以來，教科文組織重點發展基礎教育、掃盲以及職業和技術教育。為了達到教育部提出的“兩基”目標，聯合國教科文組織合作開展了壹些既能促進國內教育發展，又能產生良好國際影響的活動。
自1993以來，聯合國教科文組織對中國西部壹些地區的掃盲、成人技術培訓、女童教育研究、少數民族教育研究和基礎教育創新給予了各種支持，包括舉辦研討會、培訓班、資助開發當地培訓材料和資助試點項目。
2003年6月5日至2月，中國成立了由十個部委和社會團體組成的中國全民教育論壇，並提出了新的《中國全民教育行動計劃》。在該論壇下，中國將與聯合國教科文組織合作，每年舉辦壹次主題論壇和壹次專題研討會。
科學領域
教科文組織參與了廣泛的科學領域。除基礎科學和工程科學外，主要關註人類目前面臨的主要問題，如可持續發展、生命倫理、人類安全和水資源管理等。為此，聯合國教科文組織專門設立了以下重點項目:人與生物圈計劃，是聯合國教科文組織針對全球面臨的人口、資源和環境問題的政府間科學計劃。
中國於1978加入該計劃，成立了“中國人與生物圈國家委員會”，設在中國科學院。委員會的主要職責是確定中國人與生物圈計劃的優先領域，組織實施並提供指導，向政府提供政策建議。截至2004年底，中國有25處景點* * *被聯合國教科文組織列為人類與生物圈保護區。國際水文計劃國際水文計劃的主要目標是開展全球水科學研究，開展水科學國際培訓和信息交流，提高各國決策者和公眾對水科學的認識，加強成員國水資源總體規劃的制定，幫助解決重大水資源問題和與水有關的社會經濟發展問題。65438-0975，中國成立中國國際水文國家委員會，設在水利部。65438-0983，聯合國教科文組織在中國成立國際泥沙研究培訓中心。該“中心”的任務是:促進泥沙科學研究，承擔技術咨詢，協調各國專家的研究活動，組織國際培訓和學術研討會，參與中國重點河流泥沙研究，承擔相關項目咨詢。IGCP的主要目標是:1，增強對全球環境控制因素的認識，改善人類生活條件；2.為能源和礦產等自然資源的開發和利用提出更有效的方法；3.通過對世界幾個地區的對比研究，可以提高對地質過程和地質概念的認識；4.提高研究方法和技術水平。該計劃還涉及礦產資源的管理和勘探以及各種環境問題的解決。近年來，它側重於減災、抗災和提高人們對自然災害的認識。由國土資源部牽頭的中國自1977以來共參與了96個IGCP項目，其中14項目由* * * *主持，14項目為聯合主持。1000多名科學家參與了中國的IGCP項目。
從1996開始，聯合國教科文組織支持各國建立“聯合國教科文組織支持的世界地質公園”。建立地質公園有三個目標:1，維護健康的環境；2.開展廣泛的地質科學教育；3.實現地方經濟的可持續發展。中國正式開始這項工作是在1998。到目前為止，中國已經建立了44個國家地質公園。政府間海洋學委員會(IOC)成立於1961。它是聯合國教科文組織負責全球海洋科技事務的職能性自治組織，也是聯合國教科文組織的兩大旗艦項目之壹。IOC的宗旨是促進海洋科學調查並提供相關服務，通過成員國的壹致行動了解海洋的性質和海洋資源狀況，幫助各國特別是發展中國家提高海洋科學研究能力。
IOC正在從壹個單純的以海洋科學研究為主的國際機構，轉變為包括海洋調查、海洋服務、海洋和海岸帶管理、海洋法律和政策制定在內的全方位國際機構，在國際海洋界發揮著越來越重要的作用。
國家海洋局積極參與國際奧委會的活動，為提高中國海洋科研能力、獲取海洋科技信息、培養海洋科技人才、促進區域海洋科研合作發揮了有益作用。
文化領域
教科文組織在文化領域的活動涉及文化政策、文化多樣性、藝術、版權、物質和非物質遺產、文化間對話、歷史、文化和青年、文化和婦女以及性別平等。近年來，中國在該組織文化領域的參與主要集中在以下幾個方面:申報和保護世界遺產、保護非物質文化遺產、討論文化政策、參與制定或修訂壹些文物保護國際公約。
文化和自然遺產
保護世界文化和自然遺產是聯合國教科文組織發起並受到各國歡迎的國際合作活動，也是聯合國教科文組織另壹個最具影響力的旗艦項目。這項活動的主要目的是確認符合標準的世界遺產，保護《公約》締約國中具有“突出意義和普遍價值”的歷史遺跡和自然景觀/資源。1972年，本組織第17屆大會通過了《保護世界文化和自然遺產公約》。迄今為止，世界上已有190個國家批準或加入了該公約。世界遺產名錄上有981處遺產。
中國於1985年加入《世界遺產公約》。至此，中國已有46項文化和自然遺產被批準列入《世界遺產名錄》。因此，中國的遺產僅次於意大利，位居世界第二。2004年6月，第28屆世界遺產委員會會議在蘇州召開，這是中國首次承辦該會議。截至2013年6月，全球世界遺產總數達到981處，中國世界遺產增至46處，在世界遺產名錄中排名第二，僅次於擁有49處世界遺產的意大利。正在卡塔爾首都多哈舉行的第38屆世界遺產大會22日(北京時間)對中國提交的“大運河”文化遺產申遺項目進行了投票，該項目成功入選《世界遺產名錄》。截至目前，中國共有46處世界遺產。
“大運河”文化遺產申遺項目由三條河流組成，即隋唐、宋時期以洛陽為中心的隋唐大運河，元明清時期以北京、杭州為起點的京杭大運河，以及從寧波與海上絲綢之路相連的浙東運河，涉及沿線8個省市27個城市的27段河流、58處遺產點，全長1011km。大運河開鑿較早，規模最大，路線最長，持續時間也是世界上最長的。它被國際工業遺產保護委員會列為國際運河古跡名錄中最具影響力的水道。
非物質文化遺產
保護非物質文化遺產是聯合國教科文組織近年來逐步完善的優先計劃。中國文化部壹直密切關註這壹項目的發展，並積極參與相關活動、研討會和政策討論。
非物質文化包括傳統和民間文化的所有表現形式，如口頭文化傳統、習俗、語言、音樂、舞蹈、宗教儀式、節日、傳統醫藥和藥典、烹飪藝術以及與物質文化有關的所有特殊技能(如工具和聚落)。2001年，聯合國教科文組織公布了第壹批“人類口頭和非物質遺產代表作”，中國昆曲名列其中。第二批“代表作品”於2003年出版，中國古琴成功入選。按照規定，“代表作品”每兩年出版壹次。
截至2011 11年底，入選聯合國教科文組織《世界非物質文化遺產名錄》的項目總數已達36個，使中國成為世界上“非物質文化遺產”項目最多的國家。入選非物質遺產名錄的36個項目包括:
1.昆曲(2001)
2.中國古琴藝術(2003)
3.新疆維吾爾木卡姆藝術(2005)
4.蒙古族長調民歌(2005)
5.中國蠶業技能(2009)
6.福建南音(2009)
7.南京雲錦(2009)
8.安徽宣紙(2009)
9.貴州侗族大歌(2009)
10.廣東粵劇(2009)
11.史詩《格薩爾》(2009)
12.浙江龍泉青瓷(2009)
13.青海熱貢藝術(2009)
14.藏戲(2009)
15.新疆瑪納斯(2009)
16.蒙古呼麥(2009年)
17.甘肅華爾(2009年)
18.Xi安鼓樂(2009)
19.韓國農業音樂舞蹈(2009)
20.中國書法(2009)
21.中國篆刻(2009)
22.中國剪紙(2009)
23.中國雕版印刷(2009)
24.中國傳統木結構建築工藝(2009)
25.中國端午節(2009年)
26.媽祖信仰習俗(2009)
27.京劇(2011)
28.中醫針灸(2011)
29.羌年(急需保護的非物質文化遺產名錄)(2009年)
30.黎族傳統紡織、染織、刺繡技藝(急需保護的非物質文化遺產名錄)(2009年)
31.中國木拱橋傳統建造技術(急需保護的非物質文化遺產名錄)(2009)
32.《亟待保護的非物質文化遺產名錄》(2010)
33.中國活字印刷術(急需保護的非物質文化遺產名錄)(2010)
34.中國水密隔艙祈福船制作技藝(急需保護的非物質文化遺產名錄)(2010)
35.中國皮影戲(2011)
36.赫哲族伊瑪坎說唱(急需保護的非物質文化遺產名錄)(2011)
記憶遺產
記憶遺產反映了語言、民族和文化的多樣性。它是世界的壹面鏡子，也是世界的記憶。然而這種記憶是脆弱的，唯壹重要的記憶每天都在消失。因此，聯合國教科文組織啟動了世界記憶計劃，以防止集體記憶的流失，並呼籲保護寶貴的文化遺產和圖書館文獻，讓它們的價值在世界範圍內廣泛傳播。
目前，來自100個國家的299份具有世界意義的文件和文件集已被選入《世界記憶名錄》。其中，中國有9項古代文學遺產入選《世界記憶名錄》:
1.中國傳統音樂錄音檔案(1997，現存於中國藝術研究院圖書館)
2.清朝內閣秘籍(1999，現存於中國第壹歷史檔案館)
3.清代金榜(2003年，現存中國第壹歷史檔案館)
4.納西東巴古籍文獻(2005年，現存雲南省社會科學院東巴文化研究所)
5.中國清代風格礦山建築圖紙檔案(2007年，現存於中國國家圖書館等。).
6.《本草綱目》(中國國家圖書館現存2011，1593金陵版)
7.《黃帝內經》(2011，1339胡的書店現藏於中日美圖書館)。
8.華僑批準文件-華僑銀行函(2013，現存廣東省檔案局和福建省檔案局)
9.中國元代西藏官方檔案(2013，現存於西藏自治區檔案館)
10.南京大屠殺檔案(2015，現存南京大屠殺檔案)
4.文化政策和其他國際公約
聯合國教科文組織每十年舉辦壹次文化政策高級別國際會議。中國參加了65438-0998年在瑞典斯德哥爾摩召開的“文化政策服務於發展”國際政府間會議，會議提出將文化納入可持續發展的核心政策決策過程。今天，教科文組織正致力於將文化多樣性原則引入國際法。該組織第三十二屆大會(2003年6月5日至38日+10月)批準起草壹份關於文化多樣性的國際規範性文件。