1.在夏糧收購過程中，壹些糧食貿易商以每公斤1.08元的價格從農民手中購買新小麥，然後以每公斤1.12元的價格賣給臨時儲存點或糧食深加工企業。 雖然在這個過程中每公斤糧食的利潤是非常有限的，但由於糧食買賣過程中的總基數很大，總的來說，很多人在賣糧食的過程中取得了可觀的收益。 所以我們可以看到，在很多基層地區，農民雖然是良心種植的直接人，但在很大程度上並不是最大的，也很難賺到很多錢。 然而，許多量商雖然不重視糧食，很少耕種土地，但在糧食交易的過程中獲得了壹定的利益，比大多數農民生活得更好、更滋潤。
2.我國放開了對個人購買糧食的購買許可證制度的要求，從那時起，任何人都可以在農村不受任何限制地購買糧食，即任何人都可以成為糧食貿易商。 但是如何成為壹個好的量商，尤其是能夠賺錢的量商，是壹件比較困難的事情。那麽，做壹頓普通的冷餐怎麽能賺到可觀的收入，主要有兩種方法: 首先，從農民那裏獲得的普通好運，經過整理篩選後，將其賣到臨時貯藏點。 二是農民購進的糧食要適時賣給糧食消費企業，提高質量，降低水分含量。 通常，量商從農民手中購買生糧時，給農民的價格相對較低，但如果將其賣給臨時倉儲收購站或糧體加工企業，銷售價值就相對較高。
3.因此，這裏的高價之間存在著壹定的價差，而這個價差就是許多糧食商人，即所謂的糧食中間商所獲得的利潤空間，利潤率通常只有壹、兩分美元。然而，由於大量的糧食收購和銷售的過程中，這通常是在10000噸計算，許多體積交易員交換大量的糧食貿易高峰期間每年糧食收購在美國，雖然利潤每公斤糧食只有幾美分或幾美分，然而，由於收購量大，基數高，總體利潤依然可觀。