1.根據《營業稅暫行條例》和《實施細則》關於營業稅納稅義務發生時間的規定，妳公司營業稅改征前會員卡余額不需要繳納營業稅，但應根據客人消費的具體項目，按適用稅率繳納增值稅。
2.根據《營業稅改征增值稅試點實施辦法》第四十五條規定，妳公司在營業稅改征增值稅後銷售卡片時，客戶索要發票的，應當在開具發票時納稅；否則就應該在客人消費的時候開票納稅。
法律參考資料:
(1)《中華人民共和國營業稅暫行條例》
第十二條營業稅納稅義務發生時間為納稅人提供應稅勞務、轉讓無形資產或者銷售不動產，收到營業收入或者取得索取營業收入證據的當天。國務院財政、稅務主管部門另有規定的，從其規定。
(2)《中華人民共和國營業稅暫行條例實施細則》
第二十四條條例第十二條所稱業務收入款項，是指納稅人在應稅活動發生期間或者發生後取得的款項。
《條例》第十二條所稱取得索取營業收入憑據的日期，為書面合同確定付款日期的日期；未簽訂書面合同或者書面合同中未確定付款日期的，為應稅行為完成之日。
(3)《財政部國家稅務總局關於全面推進營業稅改征增值稅試點的通知》[ 2016]36號。