1978年，時任平潭縣企業局局長的馮立朝先生，把家鄉的野生水仙花球莖送往廈門市園林部門，經鑒定確認為中國水仙花品種之壹，平潭水仙花從此得到人們的高度重視並加以繼續培育。 1978年8月，君山村野生水仙花經福建省亞熱帶作物研究所檢驗鑒定為“單瓣玉玲瓏”，與漳州水仙花同種。同年10月，平潭縣科委、縣企業局、縣外貿公司聯合撥款，在君山村進行人工馴化試種初獲成功。1979年擴種3.8畝，並列入福建省科委和莆田地區科委“人工馴化”科研計劃項目。次年6月，經福建省科委核心組驗收，商品率達90%以上，出口合格率達65%以上，命名為“平潭水仙”。當年，在君山村繼續擴種，同時在潭城水仙花培育場，對大練公社月舉村的野生水仙花種球進行異地試種，獲得成功。1981年福建省農業廳把平潭縣列為水仙花良種繁殖基地，進行高產優質試驗。1984年，平潭縣科委組織實施“野化水仙人工復壯培育研究”。1987年12月25～26日，經市科委組織專家鑒定，平潭水仙具有抗逆性強、花箭多、花期長、氣味清香等特點。1989年，平潭被國家計委、農業部列為水仙花商品生產基地。1992年3月，在香港舉行的國際花展上，平潭水仙花獲“最佳展品獎”。1995年，種植面積達75畝。 2003年，平潭水仙花種植面積有1000多畝。 2008年，平潭縣水仙花種植面積達30多公頃，產球量達150萬粒，產值達1000萬元。 但是產業總體發展還是比較慢，主要是投資主體單壹、投資能力較弱。水仙花產業規模不夠強大，也導致對水仙花科技投入不足，宣傳力度不夠大，企業未能形成自己的優質品牌產品。到2010年，平潭水仙花種植面積為300多畝，主要分布在敖東、中樓和潭城的海灘地。為了重振平潭水仙花，該縣除了推動註冊“平潭水仙花”地理標誌證明商標工作，平潭工商局和縣水仙花開發總公司還通過“商標+公司+農戶”模式，帶動平潭水仙花產業，提升平潭水仙花的知名度、競爭力和價格水平。