辦稅人員指在有納稅義務的單位中具體辦理申報納稅的人員。各種工商企業壹般都有納稅義務，部分事業單位也有繳納獎金稅、建築稅等義務，而這種納稅義務的履行又由這些單位的會計人員辦理，所以這些會計人員就成為辦稅人員。
辦稅人員的職責是，必須熟悉掌握與本單位納稅業務有關的稅收政策法律知識，在稅務專管員的輔導下，正確計算應納稅額；按時申報繳納；按期保管會計資料和納稅資料；抵制各種違反稅法的行為等。
如果辦稅人員有意偷逃稅款，或單位領導指使等而偷逃稅款，都要負法律責任。辦稅人員是稅務機關做好稅收征收管理工作的基礎力量之壹。
1.《會計法》第四條規定：單位負責人對本單位的會計工作和會計資料的真實性、完整性負責。單位負責人應當承擔以下責任：通報。由縣級以上人民政府財政部門采取通報方式對違法行為人予以公告、批評；罰款。
2.《會計法》第四十五條規定：授意、指使、強令會計機構、會計人員及其他人員偽造、變造會計憑證、會計賬簿，編制虛假財務會計報告或者隱匿、故意銷毀依法應當保存的會計憑證、會計賬簿、財務會計報告，構成犯罪的。
依法追究刑事責任，不夠成犯罪的，可以處以罰款，屬於國家工作人員的，可以由所在單位或有關單位依法給予降級、撤職、開除的行政處分。
3.《會計法》第四十六條規定：單位負責人對依法履行職責、抵制違反本法規定行為的會計人員以降級、撤職、調離工作崗位、解聘或者開除等方式實行打擊報復，構成犯罪的，依法追究刑事責任；
尚不構成犯罪的，由其所在單位或者有關單位依法給予行政處分。