開蛋糕店，需要辦理食品衛生許可證和個體工商戶營業執照以及稅務登記證。食品衛生許可證在當地衛生局辦理（同時辦理健康證），個體工商戶營業執照在當地工商局或工商所辦理，稅務登記證在當地國稅局辦理。必須壹個壹個挨次序辦理。但是無論如何，第壹步必須先到工商局，為妳的店子核準壹個名稱，核準通過的話工商會出具壹份《名稱預先核準通知書》，然後妳才能去辦其他證照。
辦理食品衛生許可證所需手續如下：
1. 經營者的有效的身份證的復印件
2. 經營者的壹寸照片壹張
3. 經營場所的場地租賃合同
4. 《名稱預先核準通知書》復印件
手續備齊後填表辦理即可。
辦理營業執照所需手續如下：
1. 經營者的有效的身份證的復印件
2. 經營者的壹寸照片壹張
3. 經營者的有效的計劃生育證的復印件
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