火鍋店的資金預算，包括所有的設備裝修(租金壹年交不了壹次)，可以按照500元/M2來算。所以，妳可以開壹家200-250平米，15-20專櫃的店。
開火鍋店主要是空調、桌椅、家具費用高，裝修費用不高。廚房設備花不了多少錢。
設備:空調、臥式櫃、六門冰櫃、帶制冷的工作臺(節省空間)、消毒櫃、不銹鋼湯桶、切片機等。
。火鍋、爐子、餐具等。，不復雜。
而選擇壹個好的店面位置是第壹要務。呵呵。
此外，還需要有獨特的經營理念才能脫穎而出。
而且壹定要請壹個好廚師。很多廚師都有自己的絕活。
另外，想開餐館，最好身邊有朋友開餐館。看看人家的廚房，看看怎麽操作。依靠所有人的意見實際上並不能解決這樣的問題。
還有，妳可以去別人的火鍋店打工(學習)，洗碗，前後了解壹下(如果我是妳，我不怕丟臉，我會先做了再做生意)
我們開始在廚房放四個人，廚師\切菜\洗菜\洗碗。先說創業，但是老板要講究情分，做好之後不會虧待大家。
做生意壹定要想清楚。