《中希時報》於2005年6月在希臘稅務、新聞、外交部門和中國駐希臘大使館正式註冊出版，是希臘及其巴爾幹半島南部鄰國和地區第壹份也是唯壹壹份中文媒體報紙。該報以“紮根異鄉，傳播生機”為宗旨，以深入有效的新聞、媒體傳播、精美印刷為手段，為希臘乃至巴爾幹國家和地區的華僑華人搭建交流發展的溝通橋梁。《中希時報》自創辦以來，先後與中國新聞社、新華社、中央電視臺、鳳凰衛視、人民日報海外版、新民晚報、歐洲時報、香港文匯報等媒體建立了長期合作關系，還在國務院僑務辦公室等國家機構註冊。
為了更好地服務當地華人社區，更快捷、更全面地提供新聞和實用信息，王鵬於2010創辦了希臘中文門戶網站Xizhong.com，致力於打造集新聞、資訊、文化、旅遊、商務、黃頁、論壇於壹體的希臘中文門戶網站。
《中希時報》自創辦以來，也得到了中國駐希臘大使館和僑團的大力支持。從2008年北京奧運聖火采集儀式上人們揮舞的五星紅旗，到2010年希臘華僑組織的“和諧之春”大型主題廣場活動；從2011希臘克裏特島支持中國從利比亞撤離中方人員，到近年來中國領導人出訪時制作的精美專版，以及隨團采訪全程。《中希時報》始終為讀者提供及時、客觀、深入、準確的報道。