食品質量檢驗人員的工作涉及公眾健康和安全的保障，因此他們需要對食品行業的法規、標準和檢測方法有深入的了解，他們需要跟上行業新聞和技術發展。同時，食品質量問題可能會對企業的聲譽、市場份額和利潤造成嚴重影響，因此質檢人員需要對每壹個細節保持高度警惕，以確保產品符合質量標準，避免任何差錯。這種要求很高的工作壓力很大，必須時刻保持高度專註和謹慎，確保食品的質量和安全。
為了緩解食品質量檢驗人員的壓力，可以通過加強培訓學習來提高專業水平和素質；建立完善的管理制度和流程，規範和標準化操作；加強監管執法，嚴厲打擊和查處違法違規行為。此外，還可以通過適當增加人員數量和提高工資，鼓勵更多的人加入食品質檢行業，提高整個行業的素質和水平。