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妳連廚房都不清楚 妳肯定是要請廚師的了 所以廚房的事可以交給廚師 核算成本制定菜價是正規廚師的必修課 所以 還是要交給廚師 但妳也要參與 心中有數
針對大學生 就要摸清大學生的飲食習慣 幹凈 快捷 物美價廉 主食多樣化 可以和他們聊聊 了解他們的需求 做個市場調查 因為放假 有時候生意會很淡 要有心理準備
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