《中華人民共和國增值稅暫行條例》第八條第(三)款* * *購進農產品的進項稅額，除取得增值稅專用發票或者海關進口增值稅專用繳款書外，還應當按照農產品進價和購貨發票或者銷售發票上註明的扣除率13%計算。進項稅計算公式:
進項稅=進價×扣除率
那麽，問題中“銷售枸杞的企業能否認定壹般納稅人？”如果銷售枸杞的企業從農業生產者手中收購枸杞後再進行銷售，那麽銷售枸杞的企業可以申請壹般納稅人資格。如果銷售枸杞的企業自己生產產品，然後對外銷售，那麽只有農業生產者可以免稅銷售自己的農產品。當然，普通納稅人也可以認定，但是因為銷售的貨物免征增值稅，所以不能開具增值稅專用發票。