查賬征收:稅務機關根據納稅人提供的賬目反映的經營情況和適用的稅率計算納稅。這種方法壹般適用於財務會計制度比較健全，能夠認真履行納稅義務的納稅單位。
核定征收:稅務機關根據納稅人的從業人員、生產設備、原材料等情況核定納稅人生產的應稅產品的核定產量和銷售額，並據此征收稅款。這種方法壹般適用於賬本不夠健全，但能控制原料或銷售的納稅人。
定期定額征收:稅務機關通過典型調查，逐筆確定營業額和收入，並據此征收稅款的方式。這種方法壹般適用於沒有完整評估依據的小型納稅單位。法律依據:《稅收征收管理法》第二十九條。除稅務機關、稅務人員和稅務機關依照法律、行政法規委托的單位和人員外，任何單位和個人不得進行稅收征收活動。
法律依據:《中華人民共和國稅收征收管理法》第二十五條納稅人必須依照法律、行政法規的規定或者稅務機關依照法律、行政法規的規定確定的申報期限和內容，如實辦理納稅申報，報送納稅申報表、財務會計報表以及稅務機關根據實際需要要求報送的其他納稅資料。
扣繳義務人必須按照法律、行政法規規定或者稅務機關確定的申報期限和內容，如實報送代扣代繳、代收代繳稅款報告表和稅務機關根據實際需要要求的其他有關資料。