小時候不愛吃，長大後突然愛吃的菜有蘿蔔幹和酸筍。
第壹種:蘿蔔幹
不知道北方有沒有蘿蔔幹這種東西，但是在我們南方，或者是我們這邊，會把蘿蔔曬幹做成蘿蔔幹。冬天的時候，就會有很多蘿蔔，為了保存，我們會把蘿蔔曬幹，然後放在冰箱裏面，這樣想吃就可以吃了。
小的時候，這種曬幹的菜會有比較多，壹到沒菜的季節，奶奶就會煮壹些蘿蔔幹，就很隨便的那種煮，而且是連續要吃上好幾天，而且蘿蔔幹也屬於鹹菜，比較鹹，吃多了就會特別膩，所以小時候對於蘿蔔幹，是真的壹點不想吃，但是也沒什麽辦法，只能將就著吃，就會比較有陰影。可能隔著時間比較長了最近發現提前泡壹下蘿蔔幹，沒有那麽鹹加點辣椒，蒜，醬油，壹起炒，真的就好吃多了，口感也脆脆的。
2.第二方面:酸筍
我們這邊壹到筍的季節家裏面的老人就會把筍腌酸，他們說時間越長越好吃，味道越濃就越下飯。小的時候就是壹到夏天，就會開始吃壹些酸筍，炒壹炒，然後跟早上的粥壹起吃，就是味道比較大，小時候覺得那是臭的，總是不願意吃，總說自己下不了口，就不會選擇去吃。長大之後，對於壹些酸的東西，就會莫名的想吃，特別有胃口，下飯，不管是跟粉壹起吃，還是炒，都是比較好吃的就好比螺螄粉裏面的酸筍，感覺就是靈魂缺少了都覺得不好吃了。但是現在自己家能做酸筍的機會比較少，外面的害怕不怎麽幹凈，這是壹個糾結的地方。