1，在後勤助理和廚師的領導下工作，遵守廚房紀律，服從工作分配，認真執行食堂的規章制度，努力做好本職工作；
2.認真執行《食品衛生法》，做好餐具清洗消毒工作，控制餐具衛生質量，防止病從口入和食物中毒；
3.搞好食堂的環境衛生，要求炊具擺放有序，保證桌面、地面幹凈無油漬；
4.小心確保餐廳地面幹凈、光滑，防止員工跌倒；
5、按規定辦事，註意安全，防止工傷、火災事故；
6.樹立為員工服務的理念，熱情、快捷、周到地為員工服務；
7.及時擺放調味品、衛生紙、牙簽等物品；
8.委婉的提醒亂扔垃圾的員工，禁止使用侮辱性語言傷人；
9.愛護食堂公物，及時報告損壞或丟失的物資；
10，食品采購驗收要大公無私，保證食品的數量和質量；
11，配合廚師準備洗菜等飯菜；
12.完成領導交辦的其他任務。
二、廚房雜工的工作要求:
1，18-35歲；
2.身體健康，吃苦耐勞，服從管理；
3.有廚房工作經驗；
4.有健康證。