二。餐飲業納稅人:1。小規模納稅人。從營業額來說，現在很多餐館都被列為小規模納稅人。2006年5月1後，餐館綜合征稅率降至3%，稅負明顯減輕。由於餐飲業個體經營較多，且我國有營業稅和增值稅起征點，所以月銷售(營業)收入不超過3萬元的這部分餐館，原來免征營業稅，今後繼續免征增值稅。
2.壹般納稅人:至於壹般納稅人，很多人會註意到稅率調整為6%。這是否意味著稅負增加了？稅務管理員解釋說，營業稅是環節稅，也就是說只要是開的，不管是賠的還是賺的，都要交。增值稅是以貨物或勞務的增值部分為計稅依據，稅率提高了，但可以扣除部分固定資產的購置成本，但實際稅負降低了。
法律依據:《中華人民共和國企業所得稅法》。
第二十二條企業的應納稅所得額乘以適用稅率，減除依照本法稅收優惠規定減征或者抵免的稅額後的余額，為應納稅額。
第二十八條符合條件的小型微利企業，減按20%的稅率征收企業所得稅。國家需要重點扶持的高新技術企業，減按15%的稅率征收企業所得稅。