柴橋的民間文藝主要有造跌、腰鼓、扇舞、大補缸、跳蚤會等。其中穿山村的造跌多次應邀市、區參加重大喜慶活動，受到有關單位嘉獎。每逢“八壹”建軍節、中秋佳節，當地駐軍與群眾***唱壹首歌，同演壹臺戲，促進了軍民關系。2001年到2002年連續被寧波市委、市府評為“軍警民***建”文明單位。近年來，村落文化、社區文化長足發展，農村小公園、圖書室、活動室等“六個壹”工程的建設，受到群眾廣泛好評。1999年10月，街道榮獲浙江省文化廳命名的“東海明珠鎮稱號”。
柴橋人傑地靈，名人輩出。南宋紹定元年(1228)兵部尚書兼沿海制置使胡榘定居於此。明弘治三年(14900)江西巡撫史沃頖及其妻室在此始居。清代經學家黃式三、黃以周、黃家岱以及中國近代經濟史家鄭友揆均出生在柴橋蘆江河畔。被譽為我國著名植物學前輩鐘觀光，古居柴橋姚江岸(今大溟村)。現任國家稅務總局局長謝旭人祖居柴橋。在柴橋這塊土地上還孕育了李誌堅、王陽元兩位中國科學院士和曾在第八屆、第九屆亞運會上分別榮獲女子五項、七項全能冠軍的葉佩素。