張家港鳳凰豆腐花是江蘇省張家港市壹種歷史悠久的傳統小吃。據相關公開資料顯示，早在清朝嘉慶年間(1796 -1820)，張家港壹位姓林的老人發明了壹種制作豆腐花的方法，並開始在當地銷售。由於口感細膩，營養豐富，豆腐花很快受到當地居民的喜愛和追捧。後來，林的孫子為了擴大銷售，開始將鳳凰牌作為商標，並將豆腐花命名為“鳳凰豆腐花”，從而開創了鳳凰豆腐花在張家港的品牌。張家港鳳凰豆腐花經過幾代人的傳承和發展，已經成為當地的特色小吃，深受食客的喜愛。其制作工藝以大豆、石膏、水、糖為原料，經過多道工序制作而成。它細膩，柔軟，光滑，美味，營養豐富。現在，張家港鳳凰豆腐花已經成為當地的壹張名片，吸引著越來越多的遊客前來品嘗。
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