1.鹵菜店的加盟商需要先向工商行政管理部門申請辦理營業執照。
2.經營者需向當地技術監督部門申請組織機構代碼證，鹵菜店須提交工商部門核發的營業執照，並攜帶法定代表人身份證和上級主管部門的代碼證。
3.然後加盟商需要去稅務局進行稅務登記，登記完成後才能辦理下壹個證。
4.稅務登記完成後，經營者到衛生防疫站辦理衛生許可證。這個許可證是開餐廳必須的，而且壹定要掛出來給消費者看，讓消費者放心在加盟商的鹵菜店消費。
5.辦理衛生許可證後，經營者需要到物價部門辦理收費許可證。
6.之後，經營者應當按照有關規定在相關單位辦理工商登記。
7.鹵菜店的營業執照申請是最後壹步。鹵菜店法定代表人需要到登記機關領取營業執照，辦理簽字備案手續。