壹是辦理營業執照。有些省份允許成立小作坊的合夥企業，有的省市要求必須成立有限公司。
二是辦理生產許可證：食品的生產，都要獲得生產許可證之後才能生產。申請生產許可證是要到本地食藥監局（有的是市場監管局）辦理的，具體申請流程到食藥監局咨詢即可。
如果沒有許可證就貿然生產銷售，被發現了肯定是會被處罰的。
加工廠需要有相應的生產設備、倉儲設備、消毒設備和質量管理人員、質量管理制度，這些需要自己提前準備好。
食品工廠的員工，根據崗位情況，有些是需要取得健康證的。
綜合：工商局和食藥監局是必去的部分。其他像辦理稅務去稅務局、廠房建設去建委，看實際情況。