法律分析：餐飲業涉及到的稅收主要包括以下幾類別，即所得稅、個人所得稅、城市維護建設稅、教育附加費、合同印花稅、房地產稅等等。每個稅收所對應的具體征收率不同。如果是壹般納稅人餐飲業，其所得稅稅率為3%，小規模納稅人餐飲業所得稅稅率通常為6%。但對於月銷售（運營）收入不超出3萬余元（壹個季度收入不超出9萬余元）的餐飲業，則增值稅免稅。餐飲業做賬報稅，需自企業成立生效日，就準時進行。即便企業無生產經營，或者無主營業務收入，也需按照規定進行“稅務零申報”。
法律依據：《中華人民***和國個人所得稅法》 第二條 下列各項個人所得，應當繳納個人所得稅：
（壹）工資、薪金所得；
（二）勞務報酬所得；
（三）稿酬所得；
（四）特許權使用費所得；
（五）經營所得；
（六）利息、股息、紅利所得；
（七）財產租賃所得；
（八）財產轉讓所得；
（九）偶然所得。
居民個人取得前款第壹項至第四項所得（以下稱綜合所得），按納稅年度合並計算個人所得稅；非居民個人取得前款第壹項至第四項所得，按月或者按次分項計算個人所得稅。納稅人取得前款第五項至第九項所得，依照本法規定分別計算個人所得稅。