1、社保方面。根據《社會保險法》第九十條的規定，社會保險費實行統壹征收。因此，企業應按照當地社保政策，根據出納發放工資情況，確定應代扣代繳的社保金額，在發放工資單中記錄，然後將相應社保代扣金額從企業總賬處取出，劃轉至相應社保計劃賬戶，憑借完善的票據，將社保代扣金額上交至社保經辦部門。
2、個稅方面。根據《中華人民***和國個人所得稅法》第十條的規定，扣繳義務人應當按照國家規定辦理全員全額扣繳申報，並向納稅人提供其個人所得和已扣繳稅款等信息。因此，企業應按照國家規定，代扣代繳個人所得稅，將代扣個稅金額交給稅務部門。