工業企業可以自己建廠自己買原材料，請農民工打工嗎？還是壹定要找有資質的建築公司開發票？

哪種方式都可以。看妳的出發點了。買材料，雇民工可以省點錢，但是工程進度和質量無法保證。在采購材料和雇傭農民工的實際操作中，要註意采購材料發票的取得和農民工工資的支付程序，這是妳廠的價值基礎。如果沒有發票、工資條等合法的結算手續，工廠以後計提的折舊，年終繳納企業所得稅時，可能不允許妳單位稅前扣除。如果自己購買原材料沒有合法發票，最好花點錢找有資質的建築公司給妳開發票。