買方在填寫紅字信息表時是否不用填寫發票代碼和發票號？

不可以，根據相關公開信息，買方在填寫紅字信息表時必須填寫發票代碼和發票號，不填則無法審核通過。紅字信息表是申請開具負面發票時需要填寫的表格。開具紅字發票前，必須向稅務機關提交紅字發票信息表。稅務局審核後，賣方根據稅務局反饋的信息表開具紅字發票，反饋信息表會編號，開具紅字發票時需要填寫。