餐廳要交增值稅和營業稅，其中只有顧客要的時候才開發票，開發票的時候按照發票金額交增值稅，不開發票不交增值稅。營業稅定期繳納。小吃店交168元/月，餐廳交220元/月，餐廳交300元/月，餐廳交800元/月。
自領取營業執照之日起30日內，應向當地稅務局申請辦理地方稅務登記證號。帶上營業執照復印件和復印件，以及經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館要交5%的營業稅。另外還要交城建稅和教育費附加，稅額是營業稅的11%，其他壹些稅占的份額很小。
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