韓維禮，男，漢族，安徽埇橋人，大學學歷。1963年1月出生，1982年7月參加工作，1985年9月入黨。
歷任宿縣政府辦公室秘書、科長，
宿縣地區行署辦公室秘書、科長，
宿州市政府辦公室科長、辦公室副主任，
市政府副秘書長兼市應急管理辦公室主任。
2007年9月～2009年5月任宿州市政府副秘書長，掛職任靈璧縣委常委、縣人民政府副縣長。
2009年5月任蕭縣縣委副書記、蕭縣人民政府代縣長。
2009年6月18日任蕭縣人民政府縣長.
2012年12月20日，在蕭縣領導幹部大會上，市委常委、組織部長周勇宣布，免去韓維禮同誌蕭縣人民政府縣長職務，免去韓維禮同誌蕭縣縣委副書記、常委、委員。
2012年12月 任宿州市政府副秘書長（排名張明權之後）。
2013年2月——任宿州市財政局局長。