餐館應該繳納營業稅和所得稅。
首先，營業稅起征點的適用範圍僅限於個人。
營業稅的起征點是營業稅征收的起征點，大於這個營業額才繳納營業稅。我國營業稅的起征點是:每月按時納稅的營業額為5000-20000元；每次納稅營業額(每日)300-500元。
二。外商投資企業和外國企業所得稅
1，應納稅所得額
制造業:
應納稅所得額=產品銷售利潤+其他業務利潤+營業外收入-營業外支出。
商業:
應納稅所得額=銷售利潤+其他業務利潤+營業外收入-營業外支出
服務行業:
應納稅所得額=營業收入×凈額+營業外收入-營業外支出
2、再投資退稅:
再投資退稅=再投資金額×(1—綜合稅率)×稅率×退稅率。