酒店是由工商行政管理局政府部門管理的。
1、酒店在工商業的行政管理上屬於工商行政管理局；
2、酒店在特種行業與治安管理上屬於公安局；
3、酒店在消防安全上歸消防管理機關——支隊、大隊；
4、酒店在納稅上有稅務局，在服務、食品衛生上有衛生防疫部門，在勞動用工管理上有勞動局，價格上有物價局，大的酒店還會涉及安全生產監督局等等管理機關。
擴展資料酒店的職業主要有以下幾類：
1、餐廳部：引領員、中餐服務員、西餐服務員、傳菜員、酒水員等。
2、房務部：總臺服務員、禮賓員、大堂吧服務員、服務中心服務員等。
3、財務部：收銀員、保管員等。
4、房務部：總臺領班、禮賓領班、大堂吧領班、服務中心領班、樓層領班等。
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