要是光賣面包的話，只需要營業執照、稅務登記證、衛生許可證和從業人員健康證就可以了。
要是妳要制作面包糕點，就必須辦理更多許可證：
1.證件方面：
營業執照（工商管理局）．
稅務登記證（當地稅務局）．
衛生許可證（當地衛生局）．
排汙許可證（當地環保局）．
消防許可證（當地消防大隊）．
個人健康證（當地衛生局）．
2．妳自己不做面包就不用請師傅了．光是營業員就可以了．或者妳自己會做也行，面包店沒規定糕點師必須要具備專業證書才能上崗。
3．妳要是光賣不生產,那就光買無菌消毒陳列櫃.冷櫃.紫外線消毒燈.微波爐就可以了.要是妳自己要做面包.除了買上述幾樣東西外還必須買.不銹鋼操作臺俗稱面板。