《財政部、國家稅務總局關於糧食企業增值稅征免問題的通知》（財稅字〔1999〕198號）第壹條規定，國有糧食購銷企業必須按順價原則銷售糧食。對承擔糧食收儲任務的國有糧食購銷企業銷售的糧食免征增值稅。免征增值稅的國有糧食購銷企業，由縣（市）國稅局會同同級財政、糧食部門審核確定。糧食的具體範圍按照《農業產品征稅範圍註釋》（財稅字〔1995〕52號）規定，指各種主食食科植物果實的總稱。本貨物的征稅範圍包括小麥、稻谷、玉米、高粱、谷子和其他雜糧（如大麥、燕麥等），以及經碾磨、脫殼等工藝加工後的糧食（如面粉，米，玉米面、渣等）。切面、餃子皮、餛飩皮、面皮、米粉等糧食復制品，也屬於本貨物的征稅範圍。以糧食為原料加工的速凍食品、方便面、副食品和各種熟食品，不屬於本貨物的征稅範圍。因此，大豆不屬於糧食的範圍。