尾貨市場的發展伴隨著常規消費品的繁榮。根據艾媒咨詢即將發布的壹份食品行業報告，2020年中國零食行業市場規模將達到3萬億元。即使按照1%的庫存保證金計算，臨食行業的市場規模也將超過300億元。"
從需求端看，年輕人的消費觀念也發生了變化。精打細算，物盡其用，對於在物欲豐沛中長大的80、90、00這壹代人來說，已經不再過時，不再可恥。緩慢增長的工資和可支配收入，以及壹二線城市快速增長的房價也確實壓在年輕人身上。
在這些變化的同時，尾貨超市的價值鏈也進行了重組，以適應新的需求。在這個層面上，臨時食物也有減少浪費的意義。如果不再流通，這些食物將被回收，制成動物飼料。除了被賦予的社會價值，更多加入尾貨市場鏈條的人看到了商機。