平鄉縣油召鄉巴新莊村腌制的鹹菜，據說已有上百年歷史。他們把這種鹹菜叫做“十香菜”，如今“十香菜”已經成為村民脫貧致富的“金結”。
十香菜制作精良，品種多，質量好，香、鹹、甜、酸、辣、嫩、脆，口味齊全，味道鮮美。萍鄉人過去推著大車，賣十個香菜到全國各地。現在，它已經成為壹個富裕的行業。十香菜是萍鄉的地方風味菜肴，在全國享有很高的聲譽。