合同外包是指通過合同雇傭的方式將企業內部的某項業務或工作（職能）委托給企業外部的服務或制造供應商。
比如某企業有機房，需要24小時監控維護。將這壹要求寫入合同並要求企業外部的服務提供商提供所需的狀態是最簡單的外包合同業務。